Probabil că vom fi de acord că combinația dintre ciocolată și banane este în mod clar cea mai bună. Acest tort este moale, gustos și să zicem, este frumos să avem opțiunea unei alte rețete decât pâinea cu banane, când uităm de banane acasă:-).

Timp de pregatire: 30 minute + 50 minute coacere

De ce vom avea nevoie pentru 17 porții?

  • 3 ouă
  • 100 g unt de calitate + pentru curățarea matriței
  • 200 ml kefir 1,1%
  • 180 g de făină de spelt netedă + pentru golirea matriței
  • 100 g de ciocolată caldă de calitate, min. 74%
  • 80 g zahăr de trestie
  • 100 g piure de mere fără zahăr
  • 100 g făină de orez
  • 40 g de cacao organic
  • 40 g de proteine ​​din zer din ciocolata
  • 9 g praf de copt fără fosfați
  • 8 g bicarbonat de sodiu
  • 300 g banane coapte (ideal cu puncte)
  • vârf de cuțit de sare

Cum vom proceda?

1. Ouăle, untul și chefirul se scot din frigider în prealabil, astfel încât să fie la temperatura camerei și să lucrăm mai bine cu ele.

2. Încălziți cuptorul la 160 ˚C.

3. Forma de tort cu un diametru de 20 cm se ung și se presară cu făină.

4. Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă.

5. Între timp, pe măsură ce ciocolata topită se răcește puțin, amestecați gălbenușurile cu zahărul.

6. Adăugați kefir și piure de mere la gălbenușuri.

7. În al doilea castron, amestecați ingredientele uscate (făină, cacao, proteine, praf de copt, bicarbonat de sodiu) și amestecați bine cu un tel.

8. Se amestecă amestecul de gălbenuș în amestecul uscat și apoi se amestecă ciocolata topită cu unt.

9. Suflați bananele cu o furculiță și adăugați la aluat.

10. Bateți albușurile împreună cu sarea și zăpada, pe care le amestecăm cu grijă în aluat cu o lingură. Apoi turnați aluatul finit într-o tigaie pregătită.

11. Coaceți tortul într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 50 de minute (depinde foarte mult de modul în care se coace cuptorul).

12. După coacere, tortul ar trebui să fie în continuare suplu, aveți grijă să nu-l uscați prea mult.

TIP: Putem turna ciocolată topită peste tortul răcit.

Valori nutriționale pe porție (fără glazură):

chefir

Vă doresc un Crăciun fericit:-)!

Dacă totuși căutați cadouri de Crăciun în ultimul moment, consultați cărțile electronice ale cărților electronice și tichetele electronice cadou:

De asemenea, verificați aceste alte dulciuri sănătoase pe care le puteți face de Crăciun:

Fursecuri crocante cu nucă de cocos cu cacao: un sfat pentru fursecurile de Crăciun pentru copiii de la 2 ani

Tort de miere de Craciun cu umplutura de vanilie

Bile cu banane-nucă de cocos din fulgi de ovăz: un sfat pentru o gustare sănătoasă

  • Tort MEGA bun cu proteine ​​moi de ciocolată - 28 decembrie 2020
  • Tort divin de ciocolată-banană din chefir - 21 decembrie 2020
  • Tortilla umplute cu pui și amestec mexican: un sfat nutritiv de prânz plin de proteine ​​- 9 aprilie 2020

Articolul a fost adăugat în 21/12/2020 și inclus în categoria: Prăjituri și alte produse de patiserie Deserturi de fitness Rețete pentru micul dejun Rețete de proteine ​​Crăciun | Autor: Simona Kollárová