Supa de linte destul de simplă se gătește rapid și ușor. Se toarnă în oală un pachet de jumătate de kilogram de linte și se taie aproximativ o ceapă mare. Acoperiți câteva frunze cu frunze de dafin. Se toarnă apă și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, puteți apăsa două capete de usturoi cu o singură mână și le puteți lăsa gata pe o farfurie la sfârșit. Usturoiul este delicios în supa de linte.
Apoi puteți adăuga piper negru întreg și câteva bile de piper nou. Gatiti pana cand linte sunt moi. În funcție de tipul de obiectiv, poate dura în total 20 de minute, dar și trei sferturi de oră. Dacă ați înmuiat anterior lintea, gătitul o va scurta.
În cele din urmă, scoateți cea mai mare parte din linte fierte din oală pe farfurie. Astfel, „apa” și o parte din lintea fiartă rămân în oală. Adăugați o legumă cubulețe sau puțină sare după gust. Apăsați cu două capete de usturoi. Dacă îl ai gata, cu atât mai bine. Adăugați o mulțime de maghiran. Dar adăugați usturoiul și maghiranul la supa de linte numai atunci când încetați să o gătiți.
Cum se face supa de linte cremoasă și îngroșată?
Deoarece rețeta este potrivită pentru pierderea în greutate, nu vrem să îngroșăm supa, astfel încât să-i crească valoarea energetică. Cum să o facă?
Folosiți un blender manual pentru a face o bază de supă cremoasă. Acest lucru va face supa să arate mai groasă chiar și fără molid sau puțină cremă. În cele din urmă, readuceți restul de linte în supă. Se amestecă și se poate servi. Rezultatul va fi că mâncarea va avea un gust delicios al părții groase amestecate și în același timp „bulgări”, care conferă supei de linte proprietățile sale caracteristice. Am rupt ceapa cu un blender, așa că dă multă aromă și nimeni nu o va mai găsi.
Rețineți că nu am adăugat un gram de grăsime în supă. În cele din urmă, adăugați o linguriță de ulei de măsline pe o farfurie și aveți mâncarea perfectă chiar dacă încercați să slăbiți.
Faceți 6 farfurii de supă de linte dintr-o kilogramă de linte și apoi o farfurie va fi exact o masă de slăbit:
- Proteine 19 grame
- Carbohidrați 46 grame
- Grăsime - cât ulei puneți, dacă nu adăugați 1 gram.
- Energie fără adaos de grăsime 1000 kJ (239 kcal)
Dacă nu slăbești, te poți delecta cu o felie de pâine cu supă de linte. Alternativ, îmbunătățiți-o puțin cu cremă de soia și apoi supa are un gust care vă va încânta.
Pentru unii, această supă acră. În acest caz, adăugați puțin oțet.