Ingrediente pe 1 portie:
| Usturoi | 1 cuișor |
| Cartofi | 1 g |
| Busuioc proaspăt | 1 mână |
| Ulei de masline | 10 ml |
| ceapa rosie | 1 bucata |
| ardei rosu | 3 piese |
| Sare | 1 ciupire |
| Piper | 1 ciupire |
| Supa de legume | 300 ml |
| Oțet balsamic | 3 g |
Spălați ardeii roșii, tăiați-i pe jumătate pe lungime și îndepărtați boabele de semințe. Întindeți jumătate de ardei pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Lăsați ardeii copți să se răcească și apoi scoateți cojile. Datorită coacerii anterioare, ar trebui să fie relativ ușor.
Apoi curățați cartoful și radeți-l pe o răzătoare grosieră. Pe o picătură de ulei de măsline tu prăjiți usturoiul și ceapa tocate, se adaugă ardei prăjiți curățați, cartofi rasi și se toarnă peste tot bulionul de legume de casă. Dacă nu aveți bulion, apa va fi suficientă. Gatiti la foc mic cam 10-15 minute.
În cele din urmă, amestecați întregul amestec într-o smântână netedă, sare, condimentați cu piper negru și condimentați cu oțet balsamic.
Se ornează farfuria cu ulei de măsline, busuioc proaspăt și poți servi.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri