dovleac

Acțiune

Dovleacul este o cultură excelentă de toamnă. Poate fi folosit într-un milion de moduri, atât sărate, cât și dulci. Cel mai simplu preparat este cu siguranță sub formă de supă, care va aduce puțină culoare în zilele mohorâte.

M-a inspirat această rețetă de Kucharka de la Svatoján, tocmai am modificat-o puțin pentru a o face potrivită și pentru copiii mici. 🙂

Asociația SUPORT Acțiune femei și antreprenoriat feminin în Slovacia

Ce ne trebuie:

1/4 dovleac Hokkaido sau zeama

2 pumni de linte rosie

puțin unt (82%)

1 l de apă sau bulion de legume

1/4 linguriță de ghimbir uscat

1/4 de nucsoara

Pregătire:

Curatam dovleacul si il taiem cubulete mai mici. Împreună cu mărul feliat, îl prăjești pe puțin unt. Stropiți cu apă sau bulion, adăugați linte, condimente, sare și piper. Gatiti pana se inmoaie dovleacul, aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, amestecați supa într-o cremă. Putem servi cu crutoane sau semințe de dovleac.

Această supă este potrivită și pentru copiii de la 10 luni fără adăugarea de sare și condimente. Dacă nu aveți câteva condimente în dieta dvs., omiteți-le.