3 supe cremă pe care trebuie să le încercați.
Toamna este portocalie
La fel ca marea majoritate a soiurilor de dovleac. Dovleacul este uimitor ca garnitură pentru carne, ca sos, piure sau bază de desert. Cu toate acestea, localnicii noștri îl știu cel mai bine și îl folosesc ca materie primă de supă. De obicei are o culoare portocalie frumoasă, un gust ușor dulce și după amestecare transformă supa de legume obișnuită în culinară cremoasă.
Celebrul Hokkaido, de exemplu, este minunat pentru supe, care, pe lângă culoarea sa frumoasă, oferă și o consistență relativ fină și nici nu trebuie să-l curățați înainte de a găti. Ascunde vitaminele și mineralele sub piele, care se înmoaie frumos când este gătit.
Gustul dulce al dovleacului este foarte bine completat de morcovi sau cartofi dulci la fel de dulci. Este echilibrat de sare și condimente aromate, cum ar fi rasca, oregano, chili sau maghiran. Dar nu există limite în imaginația ta, vei gusta cel mai bine supa groasă de dovleac după tine și preferințele tale de gust.
Decorarea supei finite pe o farfurie este apoi un capitol separat. Puteți folosi smântână, lapte de cocos, dovleac sau alt ulei aromat, crutoane, brânză, slănină, ierburi sau pâine prăjită la grătar. Pe scurt supele de dovleac necesită puțină dragoste și creativitate. Credeți că vă vor recompensa cu o experiență culinară excelentă.