Încercați această supă gustoasă și sănătoasă, puțin cunoscută de noi:

supă

Supă puternică împotriva gripei

Supa de ghimbir-usturoi cu tăiței și varză chineză este hrănind, calmând și susținând sistemul imunitar în lupta împotriva virusurilor și bacteriilor.

Puteți adăuga legumele dvs. preferate sau pui, creveți sau ardei iute. Lucrul uimitor este că să pregătești nai nevoie de mai mult de 30 de minute.

Ai nevoie:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 3 șalote - tăiate cubulețe
  • 1 buchet de ceapă tânără - tăiate în roți
  • 4 căței de usturoi - presat sau ras
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt măcinat sau ras
  • 5,5 cești de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 stele întregi de anason stelat
  • 2 linguri sos de soia sau Tamari (Tamari nu conține gluten)
  • 280 g ciuperci feliate
  • 170 g taitei de orez
  • 1,5 capete de varză chineză - tocate grosier
  • semințe de susan și fulgi de ardei roșu - utilizate pentru decorare și condimente direct pe masă

Cum să o facă?

Încălziți 1-2 linguri de ulei de măsline, adăugați șalotii tăiați felii și amestecați până când sunt sticloși. Se adaugă apoi porția albă tocată de ceapă tânără (pusă deoparte verde), usturoiul și ghimbirul. Se amestecă și se gătește timp de 1-2 minute până când simți un miros puternic de usturoi și ghimbir.

Adăugați bulion, adăugați anason stelat și sos de soia. Acoperiți și gătiți sub capac timp de aproximativ 10 minute. Apoi selectați stele de anason stelat.

Adăugați ciupercile feliate, tăiței nefiți și varza chineză și gătiți până se înmoaie. Durează 5 - 8 minute.

Împărțiți supa gătită în boluri, garniți-le cu semințe de susan, ceapă verde și fulgi de ardei roșu.

Sfatul nostru: Dacă nu puteți obține anason stelat sau nu vă place fiert, îl puteți înlocui cu un băț de scorțișoară.