iepure

  • Apă pentru supă aproximativ 2,5 litri
  • 1/2 iepure de iepure
  • 3-4 morcovi
  • 1 sare deluroasă
  • 5 bucăți piper negru întreg
  • 3 buc condimente noi întregi
  • 1 mănunchi de pătrunjel
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 felie de glugă roșie

Salut te rog
Ce apă trebuie umplută bulionul după evaporare, astfel încât să nu devină tulbure? Fierbinte sau rece? Multumesc pentru raspunsul tau.

Apa rece trebuie adăugată întotdeauna la bulion - bulionul este mult mai bun atunci?


da, mă interesează și ce fel de apă să fac, pentru a nu fi tulbure .... Mulțumesc.

Scriu aici că: "Dacă gătim prea repede, o mulțime de apă se va evapora - trebuie completată cu fierbere și supa nu va fi frumoasă limpede, dar poate fi gustoasă ..."
așa că aș reîncărca frigul, astfel încât să nu moară ....