roșii

Vă aducem o rețetă pentru o supă care combină cele mai bune ingrediente pentru combaterea inflamației și, în același timp, pentru un gust fantastic.

Inflamația poate fi controlată și datorită unei diete adecvate. Turcoazul, roșiile și piperul negru se numără printre alimentele care ne ajută să luptăm împotriva inflamației.

Beneficiile turmericului

Curcuma conține curcumină, o substanță cu proprietăți anti-inflamatorii și antioxidante eficiente. Conține mai mult de două duzini de compuși antiinflamatori, inclusiv șase inhibitori COX-2 diferiți (enzima COX-2 favorizează durerea, umflarea și inflamația. Inhibitorii blochează selectiv această enzimă).

Citiți: Curcuma și efectele sale. Curăță sângele, vindecă corpul și dinții albi

Curcumina prezintă o capacitate puternică de a opri creșterea celulelor canceroase, crește nivelurile de antioxidanți și întărește sistemul imunitar.

Beneficiile piperului negru

Curcuma și ardeiul negru lucrează împreună pentru a combate celulele stem canceroase. Combinația de turmeric și piperină, un compus din piper negru, poate limita creșterea celulelor stem ale cancerului mamar. În același timp, piperul negru crește absorbția turmericului (biodisponibilitate) cu 2000%.

Beneficiile roșiilor

Roșiile sunt o sursă bogată de licopen, luteină și betacaroten, antioxidanți puternici care protejează ochii în special. Roșiile sunt bogate în fibre naturale, ceea ce menține sănătatea colonului și reduce riscul de cancer.

Citiți: Cum roșiile ne avantajează sănătatea?

Consumul zilnic de roșii crește proporția de vitamina C din sânge, ceea ce limitează creșterea nivelului hormonilor de stres și întărește sistemul imunitar.

Iată o rețetă pentru supă pentru a vă ajuta să luptați împotriva inflamației.

Supa de curcuma-rosii

- O mână de roșii cherry, clătite și tăiate în jumătate

- 1 cutie de roșii

- 130ml bulion de legume

- 2 catei de usturoi

- 2 lingurite curcuma

- 1 linguriță ulei de cocos

- ½ lingurițe de sare de mare

- 1 linguriță de busuioc uscat

- 1 lingura otet de mere

- Piper negru proaspăt măcinat după gust

  • Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei de cocos la foc mic timp de 1 minut.
  • Adăugați turmeric și roșii cherry și gătiți până când roșiile se înmoaie și eliberați sucul.
  • Adăugați conservele de roșii, bulion, oțet și busuioc. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
  • Se toarnă supa într-un blender și se amestecă într-o cremă.
  • Sare și condimentați după cum este necesar.