Odată cu sosirea zilelor mai reci și a vremii uscate, oamenii prezintă un risc crescut de răceli, dureri în gât sau gripă. Puiul sau bulionul de pui pot fi de asemenea folosite pentru a le preveni.
Bătrânele noastre mame știau deja medicamentul din bucătărie și este bine să-l amintim și astăzi. Puiul sau bulionul de pui este bun pentru sațietate, dar și în tratament. Și aceasta este în această perioadă de răceli și gripă mai mult decât curentul.
Încă din Evul Mediu, rețetele pentru bulionul de pui medicinal au fost transmise din generație în generație. De exemplu, în bucătăria evreiască, bulionul mai este numit și penicilină lichidă. Substanțele conținute în supă au un efect antiinflamator, ajută la atenuarea tusei și la eliberarea unui nas înfundat. Ele întăresc organismul, sistemul imunitar și au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Consumul de supă de pui înseamnă încălzirea corpului din interior și reîncărcarea literală a acestuia cu vitamine importante. Hidratează corpul și este o combinație excelentă de substanțe pentru absorbția lor imediată în organism. Conține proteine care sunt foarte importante pentru întărirea imunității la răceli și pofte de mâncare.
Pe lângă carne, bulionul de pui este format și din legume, care reprezintă un spectru bogat de vitamine și antioxidanți. Procesul de tratament este mai rapid. Conform celor mai recente cercetări, supa de pui cinstită funcționează într-adevăr ca un medicament. Cercetarea a examinat efectul bulionului asupra mișcării celulelor albe din sânge, care protejează corpul de inflamații. Cu diferite infecții, rata lor încetinește. Când se consumă supa de pui, acestea sunt activate din nou și, astfel, corpul este tratat mai devreme pentru boală.
Conștienți de efectele benefice ale bulionului de pui, procesatorii slovaci asociați în Uniunea Păsărilor Slovacia oferă pe piață amestecuri proaspete de supă de pui, la care ar trebui să ajungem mai des în această perioadă de gripă.
Sursa: Potrivit unui studiu publicat din 2000 privind efectele bulionului de pui asupra răcelii și gripei de la medicul și cercetătorul UNMC Stephen Rennard, M. D.
- Curcuma este potrivită peste tot, tratează aproape totul - Nutriție sănătoasă - Sănătate
- Ciuperci medicinale Chaga obține substanțe medicinale din mesteacăn - Alimentație sănătoasă - Sănătate
- Nu trebuie să mori de foame pentru a-ți menține greutatea, spune Katarína Skybová - Nutriție sănătoasă - Sănătate
- Fermentat și varza murată este mai sănătoasă decât sora sa brută - Nutriție sănătoasă - Sănătate
- Mamă, ce mi-ai dat la 10. Nutriție sănătoasă - Sănătate