Ciorba de șoată de roșii - principii generale de gătit
Supă de șobolan de roșii - prepararea produselor și a meselor
Nu durează mult timp pentru a pregăti produsele: toate legumele și legumele sunt bine spălate, curățate (dacă este necesar) și tăiate cubulețe, paie sau rase. Cartofii pot fi tăiați cubulețe sau cubulețe, morcovii sunt cel mai bine rasați și ceapa tocată mărunt. Cu roșiile, mai întâi îndepărtați pielea - fac mici tăieturi și se aburesc cu apă clocotită. Dacă rețeta folosește cereale, acestea trebuie curățate temeinic și clătite în apă rece. Decideți în prealabil un set de condimente pentru a nu putea fi îngrijite. Sprat în sine nu mai necesită niciun tratament: conservele sunt deschise și tot conținutul este întins într-o oală.
Din uneltele și ustensilele de bucătărie veți avea nevoie: o tigaie, o tigaie, un cuțit, un deschizător de conserve, o tăietură, o strecurătoare și o răzătoare. Se servește cu supă de șobolan de roșii în farfurii obișnuite de servire adâncă.
Rețete de supă de roșii Sprat:
Rețeta 1: Supă de șprot de roșii
O astfel de supă de șobolan de roșii aparține categoriei de feluri de mâncare ușoare. Supa se prepară foarte ușor și rapid din cele mai frecvente produse: conserve de pește, legume și condimente.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de șprot în sos de roșii;
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 cap de ceapă;
- Ceasca de orez;
- 2 litri de apă;
- 1 frunza de dafin;
- Sare, piper negru măcinat - după gust;
- Frunze verzi proaspete.
Mod de preparare:
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Morcovii cu ceapă se curăță, morcovii sunt al treilea pe o răzătoare mare, ceapa este zdrobită. Pregătiți condimentele: sare, piper și frunze de dafin. Orezul se spală bine. Luați o oală mare și adăugați legume tocate, spălați orezul, adăugați condimente, sare și frunze de dafin. Umpleți totul cu apă rece și aduceți supa la fierbere. Apoi reduceți focul și turnați supa timp de 30-40 de minute până când orezul și legumele sunt gata. Apoi deschideți o cutie de șproturi în sos de roșii și puneți-o în supă împreună cu sucul. Puneți supa pentru gătit și gătiți încă 5 minute la foc mediu. După gătit, lăsați supa să se umple timp de 15 minute. Serviți supă de șobolan de roșii cu ierburi tocate.
Rețeta 2: Supă de șobolan de roșii cu friptură
Datorită prăjirii legumelor, supa este mai calorică, dar în același timp parfumată și foarte saturată. Pregătirea alimentelor este la fel de simplă și ușoară ca în rețeta anterioară.
Ingrediente necesare:
- Cartofi - 5 buc;
- Șobolani de banane în roșii;
- mărar;
- Busuioc uscat;
- Sare, condimente - după gust;
- Lista de golfuri;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 15 ml pastă de roșii;
- 15 ml ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare:
Încălziți apa într-o oală. Cartofii se curăță, se taie cubulețe mici și se pun în apă clocotită. Adăugați puțină sare. Morcovii și ceapa sunt curățate, morcovii frecând pe o răzătoare mică, ceapa mărunțită ușor. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovul. Adăugați pasta de roșii în legume și prăjiți încă 5 minute și imediat ce cartofii se fierb, puneți friptura de legume într-o oală și adăugați dovleacul la roșii. Gătit supă de șobolani de roșii până când toate ingredientele sunt gata, adăugați verdeața, condimentele și frunza de dafin cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Voi servi supa după 10 minute.
Rețeta 3: Supă de șprot de roșii cu orz perlat
În loc de orez, orzul perlat este adesea adăugat în supa de salată de roșii. Mâncarea este foarte hrănitoare, bogată și hrănitoare. O astfel de supă poate fi gătită în fiecare zi, deoarece nu durează mult timp pentru a se prepara.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de șprot în roșii;
- 1 morcov și ceapă;
- Cartofi - 4 buc;
- Cupa de orz cu mărgele;
- Pătrunjel, mărar;
- Sare, condimente - după gust;
- Lista de golf.
Mod de preparare:
Grisul se spală bine cu apă rece și se pune într-o tigaie cu apă clocotită. Cartofii se curăță, se taie cubulețe mici și se întind peste gris. În timp ce cartofii sunt fierți, curățați morcovii cu ceapă, tocate mărunt și prăjiți în ulei vegetal. Intindem legumele prajite dupa ce cartofii au fost aproape fierti. La sfârșit, punem șobolani cu suc într-o ceașcă. Adăugați frunza de dafin, sarea, piperul și gătiți până la prepararea completă a orzului perlat. Verdele este zdrobit și gătit în supă cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Este necesar să preparați supa cu legume puțin gătită. Servim masa de astăzi cu pâine de secară și usturoi.
Rețeta 4: Ciorbă de șobolan de roșii cu castraveți murați
Această supă de șobolan de roșii seamănă puțin cu murătura - prin adăugarea de castraveți sărați. În cele din urmă, va apărea un gust neobișnuit dulce și acru, care se va umbri perfect atunci când este servit cu smântână.
Ingrediente necesare:
- Cartofi - 5 bucăți;
- Castraveți tăiați - 2-3 buc;
- Șobolane de roșii cu banane;
- 2 cepe;
- 1 morcov mediu;
- Ulei vegetal;
- Pătrunjel, mărar;
- Smântână acră pentru servire.
Mod de preparare:
Morcovii și ceapa sunt curățate, morcovii frecând pe o răzătoare medie, tăiați ceapa. Pătrunjel tocat mărunt. Cartofii se curăță și se taie cubulețe mici. Se toarnă într-un castron cu apă și se fierbe. Intindem cartofii in apa clocotita cu sare. Ceapa cu morcovi și pătrunjel se îmbracă în ulei vegetal. Când cartofii sunt pe jumătate gata, așezați legumele prăjite într-o tigaie. Tăiați castraveții în cuburi mici și gătiți puțin într-o oală separată. Odată ce cartofii sunt aproape fierți, adăugați șobolanul în roșie în supă. Apoi trimitem castravetele și decoctul în spatele lor. Condimentați supa de șobolan de roșii până când toate ingredientele sunt gata. Servim mese gata cu mărar tocat și smântână.
Rețeta 5: Supă de șobolan de roșii cu sfeclă
Primul fel de mâncare foarte gustos, bogat, din roșii, șobolani, legume, condimente și legume. O astfel de supă poate fi pregătită pentru cină sau cină.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de șprot în roșii;
- 1 cap mic de varză;
- 2 morcovi;
- 2 sfeclă medie;
- verdeaţă;
- Cartofi - 4-5 bucăți;
- Creme acre pentru administrare;
- Sare, piper negru măcinat - după gust.
Mod de preparare:
Toate legumele se spală bine. Cu varză, îndepărtați frunzele superioare, restul - o zdrobire subțire. Morcovii se curăță și al treilea pe o răzătoare mare. Rădăcina este curățată și, de asemenea, mandrina pe o răzătoare mare. Verdeața este zdrobită. Cartofii se curăță și se taie cuburi mari. Aduceți apa la fiert, fierbeți puțin și puneți toate legumele pregătite într-un castron. Când toate ingredientele sunt gata, așezați dovleceii într-o tigaie cu roșii. Gatiti supa inca 5-7 minute si stingeti focul. După servirea vasului, serviți cu ierburi și smântână.
Supă de roșii Sprat - Secretele și sfaturile utile de la cei mai buni bucătari
Șprotul în roșii este principalul ingredient al alimentelor, astfel încât supa este un succes pentru faimă, trebuie să acordați o atenție specială alegerii conservelor. Este foarte ușor dacă respectați anumite reguli. În primul rând, atunci când cumpărați șobolani în roșii, este necesar să acordați atenție suprafeței cutiei. Dacă este pătat sau ruginit, este mai bine să respingeți un astfel de produs. Astfel de neajunsuri sugerează că conservele au fost depozitate incorect, ceea ce înseamnă că pot fi pătate. Partea inferioară și superioară a containerului trebuie să fie perfect nivelate. Asigurați-vă că verificați data de expirare. Chiar dacă totul este în regulă, uită-te mai jos. Suflarea de jos indică un produs expirat, dar comercianții cu amănuntul îl ascund adesea și rup data. Acordați atenție compoziției: nu permite prezența amidonului. Conserve selectate corespunzător garantează un succes de gătit de 50%. În rest, totul depinde de campionatul gazdei.
Principala regulă pentru prepararea supei de roșii șprot este de a pune peștele pe ultimul loc. În caz contrar, gătiți șprotul și va arăta că mâncarea este neatractivă. Când gătiți cartofi, nu trebuie adăugată prea multă sare imediat - există riscul golirii excesive a bolului. Este mai bine să încercați supa chiar la capăt și, dacă este necesar, să adăugați câteva condimente și condimente. Legumele pot fi turnate într-o farfurie sau direct în tigaie, în acest din urmă caz este necesar ca supa să gătească câteva minute.