Morcov cu ghimbir

pentru

Avem nevoie de 4 persoane:

1 smântână de gătit

1 bulion de legume de casă (dacă nu, folosiți bulion de legume în loc de apă)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3 căței de usturoi

2 bucăți de pătrunjel

Bucată de pătrunjel (rădăcină)

1 rădăcină de ghimbir

Abordare:

Curățați morcovul, țelina, pătrunjelul și cartofii, spălați și tăiați în bucăți mai mici. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei. Adăugați legume. Se toarnă apă și se adaugă bulion, se condimentează cu sare și piper. În cele din urmă, adăugați ghimbirul și usturoiul ras. Gatiti 20 de minute. Când legumele sunt moi, scoateți supa din foc. Se amestecă cu un blender, apoi se pune din nou pe aragaz și se toarnă crema. Hai să vorbim o clipă, ca să mă întâlnim puțin. Înainte de servire, se presară cu ceapă și pătrunjel tocat.

Dacă vă plac supele cremă, nu ratați broccoli! Gust și culoare sănătoase, intense, de care vă veți bucura.

Supă de varză cu rinită

Avem nevoie:

1/2 cap de varză

300 ml suc de varză murată

2 cepe feliate

6 căței de usturoi feliate

piper întreg nou (3 bile)

piper negru

1 cartof mai mare pentru a se îngroșa

Abordare:

Tăiați cartofii și varza și gătiți-i în 2 litri de apă sărată. Se adauga ceapa, usturoiul, frunza de dafin, trei bile de piper proaspat, o jumatate de lingurita de piper negru macinat si piper macinat. Când cartofii se înmoaie, adăugați suc acru. Se concentrează cu cartofi amestecați. Se servește cu aluat ras sau pâine integrală.

Supă adâncă de broccoli și vitamine

Avem nevoie de 4 persoane:

50 dkg broccoli

1,6 dl smântână pentru gătit

1 ceapa rosie

1 cub de bulion (pui, legume - cel mai bine este să folosiți bulion de casă)

Abordare:

Spălați broccoli și împărțiți-l în trandafiri. Curățați morcovii, radeți-i ușor, curățați ceapa roșie și tăiați-o felii. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa. Adăugați morcovi, broccoli și turnați câtă apă sau bulion doriți în supe. Gatiti bulionul aproximativ 15 minute.

Când legumele sunt moi, adăugați smântână, bulion, condimente, nucșoară, usturoi, sare și amestecați. Dacă este necesar, puteți dilua cu puțină apă. Adăugați brânza și fierbeți din nou, dacă se topește, o puteți scoate din foc.

Supă de usturoi împotriva gripei și inflamației

Avem nevoie:

1 cap de usturoi

6 cartofi taiati cubulete

1 lingura unt sau ulei

1 lingurita rasca macinata

1 lingură de vegeta - ideal de casă

Aproximativ 1,5 litri de bulion sau apă simplă cu 2 cuburi de bulion

Sare și piper negru după gust

Mai departe:

2-3 felii de pâine cubulețe

Abordare:

Topiți untul într-o oală și prăjiți usturoiul zdrobit pe el. Se presară făină, se amestecă și se toarnă apă cu bulion sau bulion. Adăugați cartofi tăiați cubulețe și gătiți încet (cu cât lăsați cartofii să fiarbă, cu atât supa va fi mai groasă).

Apoi împăturim supa din flacără, o condimentăm cu vegeta, rasca, maghiran și sare, adăugăm pătrunjel și amestecăm totul împreună.

Tăiați pâinea cuburi și prăjiți-o în ulei crocant. Puneți pâinea prăjită în fiecare porție chiar înainte de servire. Putem servi și supa într-o pâine scobită și are un gust excelent chiar și cu adăugarea de brânză rasă.

Supă de roșii împotriva inflamației

Avem nevoie:

1 mână de roșii cherry

130 ml bulion de legume

2 catei de usturoi

2 lingurite curcuma

1 linguriță de ulei de cocos (putem folosi și ulei vegetal)

½ lingurițe de sare de mare

1 linguriță de busuioc uscat

1 lingura otet de mere

½ lingurițe piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei împreună cu usturoiul timp de un minut.

Adăugați roșii cherry la ceapă și usturoi (le puteți curăța sau găti cu pielea), curcuma și gătiți până când roșiile eliberează sucul și se înmoaie complet. Apoi adăugați conservele de roșii cu suc, oțet, bulion și busuioc. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 6 minute. Apoi transferați întregul amestec într-un mixer și amestecați. Se sare, se condimentează și se servește. Se ornează cu ceapă verde sau busuioc proaspăt.

Supă puternică pentru dureri în gât

Avem nevoie:

2 linguri unt sau unguent

1,5 capete de usturoi + câțiva cuișoare la final

5 - 6 cartofi de dimensiuni medii

Condimente - frunze de dafin, piper negru, sare

Baghetă integrală sau pâine

Pâine prăjită sau baghetă (putem ungi și usturoiul)

Brânză rasă (adaugă supă după gust)

Abordare:

Curățați un cartof, spălați-l și tăiați-l în cuburi. Curățați usturoiul.

Topeste untul intr-o oala cu flacara, adauga cartofii si lasa-i sa se prajeasca aproximativ 2 minute.

Se adaugă usturoi (cuișoare întregi), frunze de dafin, piper negru și sare la cartofi.

Se amestecă și se toarnă bulionul. Gatiti aproximativ 20 de minute pana cand cartofii sunt fierti. Când cartofii sunt fierți, scoateți frunza de dafin din oală și amestecați supa cu un blender până la o consistență fină. Putem adăuga încă câțiva căței de usturoi. Câți cuișoare adăugați, puterea va avea supa, mai bine o gustați continuu, astfel încât să nu exagerați cu forță.

Se amestecă și putem servi.

Notă: Supa conține de fapt destul de mult usturoi și, prin urmare, persoanele care suferă de presiune scăzută ar trebui să o consume moderat sau să ia mult usturoi.