Sportivii de anduranță practică o procedură numită supercompensare, ceea ce permite creșterea depozitelor de glicogen în mușchi înainte de exerciții în competiție. Cu o cantitate mai mare de glicogen, pot alerga mai mult, pot merge cu bicicleta sau pot înota mai mult decât vine oboseala și pot depăși performanțele lor în competiție. Când se face corect, supercompensarea carbohidraților în sporturile de anduranță poate face minuni.
Printre sportivii de forță cu supercompensare, culturistii au experimentat cel mai mult. Scopul lor nu este de a crește rezistența, ci de a construi masa musculară. O practică astfel: cu șapte zile înainte de competiție, elimină complet carbohidrații din dietă. Este faza de epuizare a stocurilor lor.
Apoi, cu câteva zile înainte de competiție, încep să își mărească veniturile. Este faza de saturație a carbohidraților. Faza de epuizare a glicogenului ar trebui teoretic să stimuleze mușchii să aibă ulterior o sinteză mai mare de glicogen și, prin urmare, se iau chiar mai mulți carbohidrați chiar înainte de competiție. Cu o cantitate mai mare de glicogen, mușchii ar trebui să arate mai „plini”.
Dar se întâmplă cu adevărat? Rezultatele unui studiu indică faptul că nu este. Există suficiente dovezi în literatură pentru a concluziona că sportivii de forță nu au niciun beneficiu real din aplicarea supercompensării carbohidraților. Dieta ar trebui să conțină suficienți carbohidrați pe tot parcursul zilei, dar aceasta nu este o supercompensare a carbohidraților.
De asemenea, să reținem că epuizarea carbohidraților poate duce la pierderea masei musculare greu construite.
Indiferent dacă încercați sau nu compensarea carbohidraților, vă lăsăm în seama voastră.