Camellin - ulei de in
Uleiul de camelină, de in, de in se obține dintr-o plantă numită Camelina sativa sau semințe de in. Uleiul este produs prin presarea la rece a boabelor, este 100% natural, nerafinat și nefiltrat.
Utilizarea uleiului de in:
Este utilizat în principal în bucătăria rece pentru salate de legume, tartine și sosuri
în mod excepțional, este utilizat și într-o bucătărie caldă, dar nu trebuie utilizat pentru gătit la temperaturi ridicate - se recomandă o temperatură medie maximă de până la 150 °, cel mai lung timp permis de gătit este de 15 minute
La temperaturi mai ridicate, acest ulei arde
Are un punct de fum scăzut și este transformat în glicerol și acizi grași producând fum albăstrui
este potrivit ca ingredient în produsele lactate, de ex. în brânză de vaci, brânză sau iaurt
consumul său separat este, de asemenea, potrivit
Efectele uleiului de in:
are un conținut ridicat de acizi grași nesaturați și vitamina E, care este un antioxidant cunoscut
previne îmbătrânirea, are efecte de întinerire
întărește imunitatea organismului
ajută la prevenirea cancerului
are un efect pozitiv asupra sistemului vascular, dilată vasele de sânge și previne înfundarea
crește flexibilitatea vasculară
scade colesterolul din sânge
optimizează tensiunea arterială
are efect antiinflamator
afectează metabolismul grăsimilor
protejează inima de bolile cardiovasculare
protejează împotriva aterosclerozei
previne formarea trombilor și înfundarea vaselor de sânge
este potrivit pentru diete
durere ușoară în timpul menopauzei
stimulează corpul și îl alimentează cu energie
ameliorează problemele renale
este potrivit pentru diabetici
ajută la unele boli oculare
îmbunătățește funcția prostatei
Valori nutritive în produs 100 g:
Acizi grași saturați: 10 g
Acizi grași polinesaturați: 54 g
Acizi grași omega-3: 37%
Acizi grași omega-6: 45%
Acizi grași omega-9: 35%
Vitamina E: 5 mg
Camelina sativa conține o proporție mare de grăsimi sănătoase - acizi grași omega-3 și o proporție mare de vitamina E, ceea ce face din această plantă un antioxidant natural. Conține tocoferoli, steroli și acid oleic, care sunt ingrediente cu efecte antioxidante puternice. Aceștia luptă împotriva radicalilor liberi, ceea ce înseamnă că au efecte anti-cancer și încetinesc îmbătrânirea.
Planta poate fi găsită și sub denumirea de in fals sau in sălbatic, este originară din Europa și Asia Centrală. Era deja cunoscută și cultivată de strămoșii noștri cu mai bine de 3.000 de ani în urmă. Uleiul din această plantă aparține listei uleiurilor sănătoase.
Cultura se caracterizează prin gustul de ceapă și muștar, aroma este lipsită de o aromă puternică. Culoarea uleiului este aurie până la maroniu.
Uleiul de in este cea mai bogată sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, este o sursă de lignani, care au efecte anticancerigene, antivirale, antibacteriene și antifungice semnificative. De asemenea, conține fibre, care asigură buna funcționare a sistemului digestiv. Dintre vitamine, vitamina E și grupul de vitamine B sunt foarte reprezentate, și anume vitaminele B1, B2, B5, B6 și B9. De asemenea, conține minerale precum calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fier, zinc, fosfor, cupru și mangan.
În starea nedeschisă, se recomandă păstrarea timp de 15 - 18 luni într-un loc răcoros, uscat și întunecat. În stare deschisă, este necesar să-l consumați în termen de 3-4 luni, altfel își pierde calitatea. Dacă uleiul este usturător și învechit, nu se recomandă niciodată consumul acestuia. Apoi, conținutul de substanțe cancerigene din ulei este foarte mare.
Țara de origine: Austria 
Prin cumpărături în magazinul online Bohatstvo-prírody.sk susțineți 7% din traficul comenzii centrul de pornire STAGE @ RevoMind.
Descriere
Camellin - ulei de in
Uleiul de camelină, de in, de in se obține dintr-o plantă numită Camelina sativa sau semințe de in. Uleiul este produs prin presarea la rece a boabelor, este 100% natural, nerafinat și nefiltrat.
Utilizarea uleiului de in:
Este utilizat în principal în bucătăria rece pentru salate de legume, tartine și sosuri
în mod excepțional, este utilizat și într-o bucătărie caldă, dar nu trebuie utilizat pentru gătit la temperaturi ridicate - se recomandă o temperatură medie maximă de până la 150 °, cel mai lung timp permis de gătit este de 15 minute
La temperaturi mai ridicate, acest ulei arde
Are un punct de fum scăzut și este transformat în glicerol și acizi grași producând fum albăstrui
este potrivit ca ingredient în produsele lactate, de ex. în brânză de vaci, brânză sau iaurt
consumul său separat este, de asemenea, potrivit
Efectele uleiului de in:
are un conținut ridicat de acizi grași nesaturați și vitamina E, care este un antioxidant cunoscut
previne îmbătrânirea, are efecte de întinerire
întărește imunitatea organismului
ajută la prevenirea cancerului
are un efect pozitiv asupra sistemului vascular, dilată vasele de sânge și previne înfundarea
crește flexibilitatea vasculară
scade colesterolul din sânge
optimizează tensiunea arterială
are efect antiinflamator
afectează metabolismul grăsimilor
protejează inima de bolile cardiovasculare
protejează împotriva aterosclerozei
previne formarea trombilor și înfundarea vaselor de sânge
este potrivit pentru diete
durere ușoară în timpul menopauzei
stimulează corpul și îl alimentează cu energie
ameliorează problemele renale
este potrivit pentru diabetici
ajută la unele boli oculare
îmbunătățește funcția prostatei
Valori nutritive în produs 100 g:
Acizi grași saturați: 10 g
Acizi grași polinesaturați: 54 g
Acizi grași omega-3: 37%
Acizi grași omega-6: 45%
Acizi grași omega-9: 35%
Vitamina E: 5 mg
Camelina sativa conține o proporție mare de grăsimi sănătoase - acizi grași omega-3 și o proporție mare de vitamina E, ceea ce face din această plantă un antioxidant natural. Conține tocoferoli, steroli și acid oleic, care sunt ingrediente cu efecte antioxidante puternice. Aceștia luptă împotriva radicalilor liberi, ceea ce înseamnă că au efecte anti-cancer și încetinesc îmbătrânirea.
Planta poate fi găsită și sub denumirea de in fals sau in sălbatic, este originară din Europa și Asia Centrală. Era deja cunoscută și cultivată de strămoșii noștri cu mai bine de 3.000 de ani în urmă. Uleiul din această plantă aparține listei uleiurilor sănătoase.
Cultura se caracterizează prin gustul de ceapă și muștar, aroma este lipsită de o aromă puternică. Culoarea uleiului este aurie până la maroniu.
Uleiul de in este cea mai bogată sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, este o sursă de lignani, care au efecte anticancerigene, antivirale, antibacteriene și antifungice semnificative. De asemenea, conține fibre, care asigură buna funcționare a sistemului digestiv. Dintre vitamine, vitamina E și grupul de vitamine B sunt foarte reprezentate, și anume vitaminele B1, B2, B5, B6 și B9. De asemenea, conține minerale precum calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fier, zinc, fosfor, cupru și mangan.
În starea nedeschisă, se recomandă păstrarea timp de 15 - 18 luni într-un loc răcoros, uscat și întunecat. În stare deschisă, este necesar să-l consumați în termen de 3-4 luni, altfel își pierde calitatea. Dacă uleiul este înțepător și învechit, nu se recomandă niciodată consumul acestuia. Apoi, conținutul de substanțe cancerigene din ulei este foarte mare.