Bunuri conexe
Descriere detaliata
DESCRIERE
Fidea largă de orez numite uneori tăiței vietnamezi sau tăiței Pho fac parte din supa tradițională vietnameză Taitei de orez Phở lățime de 1 mm, au o culoare albă. Sunt făcute din 90% făină de orez și astfel sunt fără ouă și fără gluten. Pregătirea este foarte rapidă, în apă clocotită cu tăiței de orez variază 6 - 8 minute. Tăiței largi sunt baza bucătăriei asiatice. Le puteți folosi în supe, dar și ca garnitură pentru carne sau legume, grozave sunt, de asemenea, prăjite în ulei crocant într-o tigaie wok.
specificații
Compoziţie: 90% făină de orez, 10% apă
Greutate: 375 g
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE
(Date pentru 100 de grame)
Calorii: 1517 kJ/357 kcal
Grăsimi: 0,8 g din care acizi grași saturați: 0,3 g
Carbohidrați: 80 g din care zaharuri: 0 g
Proteină: 7,1 g
Săruri: 0,05 g
* Fotografia este doar pentru ilustrare. Luăm o gamă largă de tăiței de orez de la mai mulți producători pentru a vă asigura că veți obține întotdeauna cele mai bune prețuri. Prin urmare, puteți primi produsul într-un alt pachet. Compoziția nu se schimbă, acum avem un pachet de 375 g sau 400 g, prețul este același pentru ambele greutăți.
SFATURI PRACTICE
A se utiliza înainte de data indicată pe ambalaj.
Taitei de orez se toarnă apă clocotită și se lasă să se odihnească 3-5 minute acoperit cu un capac sau farfurie. Apoi se toarnă. Se servește ca garnitură la mâncărurile asiatice (carne, legume, curry), se utilizează în supe sau se prăjește în ulei într-o tigaie wok cu alte ingrediente.
FĂINĂ DE OREZ ȘI EFECTUL SĂU PE SĂNĂTATE
Făina de orez are un gust interesant, este ușor digerabil și evocă un sentiment de sațietate. Marele său avantaj este că nu conține gluten asa si este potrivit și pentru celiaci și o dietă fără gluten. Se folosește pentru prepararea produselor de patiserie fără gluten, biscuiți, deserturi dulci (de asemenea nefrânse), prăjituri, chifle, tăiței, pentru îngroșarea sosurilor. O puteți combina cu alte tipuri de făină. Aluatul rezultat din făină de orez este ferm, dar nu la fel de flexibil ca făina de grâu. Făina de orez crește volumul și legarea amestecurilor (fără gluten).
Făină de orez nu conține grăsimi. Conține proteine, amidon, o cantitate mică de sodiu. Mai ales în grâul integral făina de orez este destul de abundentă acid folic, vitamine B în principal, potasiu, fosfor și într-o măsură mai mică magneziu, zinc și calciu. Are făină de orez efect benefic asupra digestiei și ajută la diaree, datorită conținutului redus de sodiu potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. În plus, acest orez nu conține colesterol și conține foarte multe fibre, deci este ideal pentru persoanele cu boli de inimă și ale sistemului circulator. Ajută la gută și artrită și reduce acidificarea corpului.
CUPĂ DE VIETNAM CU VIE, NOCI DE ORZ ȘI Ceapă de primăvară
Ingrediente:
250 g carne de vită pentru bulion (coaste sau cozi de morcov), 400 g carne de vită pentru supă (contrafilet fals), 3 stele de anason stelat (1 bucată la 1 l bulion), 2 bucăți de cardamom negru, 20 de bile de piper negru întreg, 2 cuișoare, 2 scorțișoară integrală, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 50 g ghimbir, 15 g sare, 50 g zahăr, 1 lingură sos de pește
Insert de supă:
1 ceapă roșie, 50 g germen mung, 2 ceapă de primăvară, 4 ardei iute, 50 g tăiței de orez largi Pho, 1 lime, ierburi vietnameze: 4 frunze de coriandru mexican, o grămadă de coriandru, o crenguță de perilă roșie, o crenguță de perilă verde, busuioc vietnamez
Abordare:
1. Curățați carnea în supă și păstrați-o în congelator, astfel încât să poată fi tăiată mai bine felii subțiri.
2. Carne de vită pentru bulion și morcov, ceapă spălată și tăiată la fel (1/2 poate fi curățată), anason stelat, cardamom, scorțișoară, felii de ghimbir și cuișoare împreună, coaceți împreună într-un cuptor încălzit la 270 ° C aproximativ 10 minute. Datorită acestui fapt, legumele și condimentele eliberează gustul și aroma. Puteți prăji totul în cuptor în loc să coaceți în cuptor.
3. Apoi adăugați sare, zahăr, sos de pește, acoperiți totul cu apă și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de cel puțin 2 ore. Cu cât este mai lung, cu atât este mai puternic bulionul și cu atât este mai frumoasă culoarea ta. La început, colectați spuma pentru a îndepărta impuritățile din bulion. Cu cât gătiți mai mult bulionul, cu atât trebuie să turnați apă peste el.
4. Când bulionul este gata, scurgeți-l și condimentați cu sare și piper negru.
5. Tăiați carnea răcită în supă cât mai subțire posibil. Tăiați întotdeauna carnea prin fibre.
6. Pregătiți tăiței de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj și strecurați înainte de servire.
7. Tăiați ierburile fără tulpină. Tocăm mărunt ceapa de primăvară, ceapa roșie și ardeii iute.
8. Așezați atât ceapa, ardeii iute, cât și cățelele de usturoi feliate după gust, tăiței de orez, ierburi și felii de carne pe fundul vasului. Se toarnă peste bulion fierbinte și se condimentează cu suc de lămâie.
CE NEXT?
Iti place acest produs? Grozav! Adăugați-l în coș și continuați să faceți cumpărături.
Nu ți se potrivește? Încercați să căutați produse similare.