- Porțiuni: 4
- Timp de pregatire: 15 minute
- Gătit: 15 minute
- Facut pentru: 30 minute
Materii prime
- 1 pachet de tăiței de hrișcă
- 1 vinete
- 1 dovlecei tineri
- 1 morcov
- 2 catei de usturoi
- o bucată de ghimbir
- 1 ceapă
- 1 lingură zahăr brun
- 30 ml sos asiatic
- 30 ml sos de soia
- ulei de masline
- 1 lingură amidon
Mod de preparare
1. Etapa
Puneți pastele în apă clocotită cu sare timp de 5-8 minute. Scurgeți-le într-un castron.
2. Etapa
Tăiați morcovii, dovleceii și vinetele în fâșii subțiri, tocați mărunt ceapa și usturoiul.
3. Etapa
Lăsați uleiul să se încălzească într-o tigaie mai adâncă și prăjiți morcovii timp de două minute, adăugați vinete, dovlecei, ceapă, usturoi, ghimbir și prăjiți încă trei minute.
4. Etapa
Adăugați sosuri, amidon și zahăr și agitați tigaia până când pastele sunt complet acoperite cu sosuri. Legumele trebuie să fie crocante.
5. Etapa
Se serveste fierbinte si putem presara seminte de susan.