Boala celiacă este una dintre cele mai frecvente boli autoimune determinate genetic din Europa. Esența sa este reacția inadecvată a organismului la contactul cu glutenul, adică proteina unor cereale. Afectează o medie de 1 persoană din 130 din întreaga lume și incidența sa crește din motive necunoscute. Boala celiacă netratată poate influența chiar dezvoltarea altor boli. Cum să faceți față acestei boli?

Boala celiacă este una dintre bolile autoimune. Este cauzată de răspunsul organismului la glutenul conținut în dietă. Unele statistici indică faptul că boala celiacă a afectat copiii în trecut. Astăzi, este cel mai frecvent la persoanele cu vârste cuprinse între 45 și 60 de ani. „Este adevărat că boala celiacă a fost odată în primul rând o boală a copiilor, deoarece a fost diagnosticată la o vârstă fragedă. Copiii nu s-au îngrășat și s-a dovedit că este vorba de gluten. Astăzi, accentul se mută pe o categorie de vârstă superioară, ceea ce este, de asemenea, destul de surprinzător. Dacă ținem cont de stilul nostru de viață și de mâncare, este posibil ca glutenul să provoace probleme chiar și la bătrânețe ", explică dr. Vladislav Abaffy de la Centrul Medical Privat Hipocrate, care este un garant profesional al proiectului Viața fără restricții.

alimentară

Puteți obține boala celiacă de la părinți

Conform statisticilor, mai multe femei decât bărbați suferă de boală celiacă, chiar și la bătrânețe. Intoleranța la gluten poate fi chiar moștenită. „De obicei detectăm boala celiacă la copiii mici, dar principiul este întotdeauna că ar trebui să examinăm și rudele pentru a confirma sau a exclude faptul că au și ele o modificare genetică și pentru a afla de unde copilul a suferit această anomalie genetică”, a adăugat medicul.

Simptomele dezvăluie intoleranță

Părinții pot observa relativ ușor primele semne de intoleranță la gluten la copilul lor. „Când un copil este mai sărac, nu se îngrașă, are anemie sau oase fragile, toate acestea sunt simptome care ar trebui să ne facă să credem că este ceva în neregulă cu absorbția și procesarea alimentelor. La adulți, este la fel ca la cei mai tineri - există anemie, eșecul de a prospera, pierderea poftei de mâncare sau oboseală cronică ", a spus expertul.

Diferite tipuri de boală celiacă

Ca și în cazul altor intoleranțe, există diferite tipuri de boală celiacă în gluten. „Boala celiacă are mai multe forme. Depinde întotdeauna de diagnosticare. Forma bolii celiace poate fi fie clinică, adică care apare clar cu toate manifestările, fie poate fi o formă latentă, subclinică, în care pacienții nu au manifestări clinice, dar au modificări histologice ", spune Abaffy.

Examinarea nu este dificilă

Oricine are suspiciune de boală celiacă trebuie să aibă cel puțin două teste. „Ca parte a diagnosticului, pacientul trebuie să facă un test de sânge. În el trebuie să găsim anticorpi împotriva gliadinei și endomiazei. Apoi, există o mare probabilitate ca boala să apară la om. Această examinare este întotdeauna completată de o biopsie în timpul gastrofibroscopiei. O probă este prelevată din gastroscopie și știm din analiza acesteia dacă mucoasa intestinului subțire este sau nu afectată ", a explicat el cursul examinării.

Urmează tratamentul

Pacienții nu iau niciun medicament pentru boala celiacă și este important să urmați o dietă strictă. „Glutenul sub orice formă trebuie exclus din dietă. Cu forma clinică, chiar și o cantitate mică de gluten poate provoca probleme ale tractului digestiv ale pacientului, dar și alte boli conexe ”, spune expertul. Glutenul se găsește în principal în diferite tipuri de cereale, dar și în alte alimente pe care persoanele cu boală celiacă ar trebui să le evite și să le înlocuiască cu alte alimente. „Doar dieta va ajuta - pentru a evita toate cerealele, pentru a acorda atenție altor alimente, arome și agenți de îngroșare. Se întâmplă adesea ca cerealele să fie amestecate în cafea. Ai grijă și la bere și băuturi spirtoase. Ovăzul cultivat, care nu este în contact cu alte cereale, nu are gluten, dar de îndată ce intră în contact cu cerealele și este suficient să crească într-un câmp lateral, glutenul este acolo ", a numit Abaffy alimente critice.

O dietă pe tot parcursul vieții

Conform statisticilor, boala celiacă este o boală pe tot parcursul vieții și nu poate fi vindecată. „Dacă boala celiacă este confirmată, atunci singurul tratament este dieta. Până în prezent, nu știm că boala celiacă poate fi vindecată. Desigur, după începerea unei diete, starea se poate îmbunătăți dramatic, dar pacientul nu ar trebui să înceapă din nou cu gluten ", a avertizat medicul.

Cu toate acestea, dacă un celiac nu își neglijează dieta sau nu o respectă deloc, aceasta poate avea un efect negativ asupra sănătății sale. „Doar o dietă strictă va ajuta la forma clinică a bolii celiace. Pacientul află singur că, dacă urmează onest dieta, nu are probleme. Este mai rău în formele latente și subclinice, în care pacientul nu are manifestări sau manifestări minime, dar le are genetic și histologic. Este dificil să-i convingi pe acești pacienți să urmeze o dietă atunci când nu au simptome. Dacă pacientul nu respectă dieta, vor apărea în timp alte simptome, precum anemie sau osteoporoză ”, explică expertul. Cu toate acestea, circulă zvonuri printre oameni că nerespectarea unei diete poate duce la cancer. Dar acesta este un mit. „Este o boală specifică a intestinului subțire, care nu duce la dezvoltarea bolii oncologice”, a concluzionat dr. Vladislav Abaffy, expert în garanția proiectului Viață fără restricții.

Lista blogurilor

Blog 01 | # 1: Intoleranță alimentară sau când alimentele se transformă în otravă

Cei mai mulți dintre noi percep alimentele nu numai ca o sursă de energie, ci o asociem și cu experiența. Ne place să încercăm gusturi noi și nu ne place să ne limităm alegerea mâncării.

Blog 02 | # 2: Cum să supraviețuiești vara cu intoleranță

Zilele însorite de vară ne ademenesc nu numai să ne bucurăm de vremea frumoasă, ci și să ne răsfățăm cu bunătățile care aparțin zborului. Dar cum să supraviețuiești vara cu intoleranță? Ar trebui să ...

Blog 03 | # 3: Cum să detectăm și cum să trăim cu intoleranță la lactoză?

Laptele și produsele lactate sunt o sursă bogată de nutrienți care ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, lactoza conținută în lapte este o problemă.

Blog 04 | # 4: Cum vă va schimba viața intoleranța la proteinele din lapte

Laptele a fost mult timp considerat un aliment cu valoare nutritivă ridicată. Cu toate acestea, este din ce în ce mai mult o sursă de complicații pentru un grup tot mai mare de oameni. Mulți deranjează p ...

Blog 05 | # 5: Cum să înveți să trăiești cu intoleranță la histamină

Intoleranța la histamină este o tulburare caracterizată prin descompunerea insuficientă a histaminei acumulate în organism. Din ce în ce mai mulți oameni suferă de această intoleranță ...

Blog 06 | # 6: Practicanții celiaci au grijă! Glutenul poate fi și în cafea

Boala celiacă este una dintre cele mai frecvente boli autoimune determinate genetic din Europa. Esența sa este reacția inadecvată a organismului la contactul cu glutenul ...

Blog 07 | # 7: Când bacteriile dăunează

Suferi de probleme digestive, constipație, diaree și balonare extremă? Problemele dvs. se pot datora sindromului de excrescență bacteriană, așa-numitul SIBO. Acesta este un r ...

Blogul 08 | # 8: Terapia și tratamentul SIBO

Sindromul de excrescență bacteriană din intestinul subțire - SIBO poate duce la tulburări ale mai multor organe și chiar intoleranțe alimentare. Mulți oameni din ...

Blog 09 | # 9: Sindrom de permeabilitate intestinală crescută

Alergiile, eczemele, astmul sau diabetul îl pot provoca și în intestinele noastre. Uneori poate fi cauzat de sindromul permeabilității intestinale crescute. Prin acțiunea glutenului, cu ...

Blogul 10 | # 10: Dietele și efectele lor asupra sănătății

Paleodietă, ketodietă, dietă divizată sau dietă în funcție de grupele sanguine. Acestea sunt, de asemenea, metode prin care oamenii încearcă să slăbească sau chiar să-i promoveze la ...

Blogul 11 ​​| # 11: Cum să urmezi cu ușurință principiile unei alimentații sănătoase

Se vorbește într-un corp sănătos - un spirit sănătos. Baza sănătății este o dietă echilibrată și respectarea câtorva reguli simple. În meniu, toată lumea ar trebui să se delecteze cu pl ...

Blog 12 | # 12: Cum să rămâi în formă și digestiv la Crăciun

Crăciunul nu este doar o sărbătoare de bucurie și pace, ci și mâncare bună. Chiar și cei care țin o dietă sau suferă de intoleranțe alimentare adesea păcătuiesc. Când e ...

Blog 13 | # 13: Ce face alcoolul cu corpul nostru și cum să luptăm împotriva acestuia

Perioada de după noul an - carnaval, sunt o perioadă de baluri, carnavaluri, sărbători și acestea sunt de obicei asociate cu consumul de alcool. După consumul excesiv de alcool este aproape fiecare ...

Blog 14 | # 14: De unde provin intoleranțele alimentare?

Până la 60% din populație suferă de intoleranță alimentară. Această problemă privește un grup din ce în ce mai larg de slovaci. Deși nu este o amenințare directă pentru viață, până când ...

Blog 15 | # 15: Alimente exotice și intoleranță

Culturi exotice, condimente, fructe de mare sau specii rare de ciuperci. Acestea sunt și alimente la care poți fi intolerant. Cu toate acestea, în întregul spectru de alimente există ...

Blog 16 | # 16: Sugarii pot avea intoleranță?

Multe femei cu intoleranță la lactoză se tem că după naștere nu vor mai putea alăpta complet și copilului îi va lipsi ceva, dacă intoleranța de la ...

Blogul 17 | # 17: Pubertatea poate duce la intoleranță?

Intoleranțele alimentare nu sunt evitate la nicio grupă de vârstă. Copiii mai mari, mai ales în perioada pubertății, au o creștere a alergiilor alimentare și ...

Blog 18 | # 18: Manifestări ale alergiei alimentare

ALERGIA ALIMENTARĂ: UNDE A FOST LUATĂ ȘI CUM SE EVITĂ? Ce este hrana pentru o persoană poate fi o otravă pentru alta. Există cazuri în care un aliment obișnuit poate ...

Blog 19 | # 19: Alăptarea și alergia alimentară

ALAPTAREA ȘI ALERGII Conform statisticilor, alergiile alimentare afectează un procent semnificativ din populație și apar în principal la copii. Dezvoltarea lor este influențată și de alăptare și ...

Blogul 20 | # 20: De unde a apărut o alergie alimentară?

ALERGIA ALIMENTARĂ: UNDE A FOST LUATĂ ȘI CUM SE EVITĂ? Ce este hrana pentru o persoană poate fi o otravă pentru alta. Există cazuri în care un aliment obișnuit poate ...

Blog 21 | # 21: Alergie la pești

De asemenea, s-ar putea să ne simțim incomod cu o alergie la pește și fructe de mare, așa cum a spus odată scriitorul irlandez George Bernard Shaw: Zo Of all love, ...

Blog 22 | # 22: Când viața este complicată de o alergie la ouăle de găină

Friptura de vita, omleta, ochiul taurului si alte aperitive din oua sunt o parte obisnuita a meniului slovac. Deși conțin o mulțime de proteine ​​benefice, pentru ...

Blog 23 | # 23: Alergia la proteinele din laptele de vacă poate să nu fie pe viață

Laptele ca problemă alimentară? Da! Intoleranța la proteinele din laptele de vacă este unul dintre celelalte tipuri de alergii alimentare pe care le-au experimentat ...

Blog 24 | # 24: Cum ar trebui să arate o listă de cumpărături cu alergie la lapte?

Intoleranța la lapte este una dintre primele alergii alimentare care pot apărea la om și se manifestă pe deplin. Este un alergen proteic responsabil pentru acesta ...

Blogul 25 | # 25: Am boală celiacă sau o alergie la făină?

Călătoria făinii în bucătăria noastră este foarte lungă. Cel mai adesea folosim cereale netede, semi-grosiere, grosiere sau integrale. Din moment ce suntem o „națiune a pâinii”, făina reprezintă inseparabilă ...

Blog 26 | # 26: Când un copil are alergie la laptele de vacă

Să trăiești o viață fără limite? Nu este întotdeauna posibil, deoarece oricum ultimul cuvânt este sănătatea noastră. Îngheață și mai mult dacă un copil mic dezvoltă o problemă de sănătate. '

Blogul 27 | # 27: Alergie la arahide? Un sărut obișnuit ne poate provoca și probleme!

Se spune că iubirea cea mai sinceră pentru mâncare este dintre toate iubirile posibile. Cu toate acestea, nu ne putem răsfăța întotdeauna cu ceea ce simțim. Sănătatea noastră poate chinui diferite specii ...

Blogul 28 | # 28: Fructe exotice (nu numai) pe masa de Crăciun care pot provoca alergii

Potrivit sondajelor, slovacii sunt în special iubitori de căpșuni, banane, mere și afine în ceea ce privește fructele. Deși este un aliment sănătos, consumatorii săi ...

Blog 29 | # 29: Un măr - arată inocent și poate provoca alergii!

În ciuda afirmației generale și cu siguranță adevărate despre fructele sănătoase, există situații în care acesta poate suferi o sănătate semnificativă. După consum, se poate manifesta mai bine ...

Blog 30 | # 30: Alimentație și nutriție - calea către o viață sănătoasă

Anul 2021 este în plină desfășurare. Poate că ați decis că de data aceasta veți încerca să trăiți altfel și mai ales mai sănătos. Decizia corectă. Selecție adecvată a alimentelor și aspect sănătos

Blogul 31 | # 31: La etajul piramidei alimentare până mâine mai sănătoase!

Pe podeaua piramidei alimentare până mâine mai sănătoase! Un stil de viață care include dietă și activitate fizică poate fi descris fără îndoială ca ...

Blog 32 | # 32: Ce dezvăluie următoarele etaje ale piramidei alimentare?

În blogul anterior, am făcut mai bine cunoștință cu profesorul asociat Peter Minárik, expert în stilul de viață sănătos, cu prima parte a piramidei alimentare, care are un total de 6 ...

Lista podcasturilor

# 1: Viață fără limite

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 2: Vara fără restricții

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 3: Intoleranță la lactoză

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 4: Intoleranță la proteinele din lapte

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 5: Cum să înveți să trăiești cu intoleranță la histamină

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 6: Practicanții celiaci au grijă! Glutenul poate fi și în cafea

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 7: Când bacteriile dăunează

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 8: Terapia și tratamentul SIBO

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 9: Sindromul intestinului cu scurgeri

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 10: Efectul dietelor asupra sănătății

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 11: Cum să urmezi cu ușurință principiile unei alimentații sănătoase

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 12: Cum să rămâi în formă și digestiv la Crăciun

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 13: Intoleranță și alcool

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 14: De unde provin intoleranțele alimentare?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 15: Alimente exotice și intoleranță

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 16: Sugarii pot avea intoleranță?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 17: Pubertatea poate duce la intoleranță?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 18: Manifestări ale alergiei alimentare

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 19: Alăptarea și alergia alimentară

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 20: De unde a apărut o alergie alimentară?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 21: Alergie la pești

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 22: Când viața este complicată de o alergie la ouăle de găină

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 23: Alergia la proteinele din laptele de vacă poate să nu fie pe viață

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 24: Cum ar trebui să arate o listă de cumpărături cu alergie la lapte?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 25: Am boală celiacă sau o alergie la făină?

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 26: Când un copil are alergie la laptele de vacă

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 27: Alergie la arahide

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 28: Alergie la fructele exotice

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 29: Alergie la un măr nevinovat

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 30: Alimentație și nutriție - calea către o viață sănătoasă

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 31: La etajul piramidei alimentare până mâine mai sănătoase!

Ascultați-ne pe Soundcloude

# 32: Ce dezvăluie următoarele etaje ale piramidei alimentare?