tequila

Sub numele de "Tequila", mulți oameni își imaginează un soare fierbinte, Mexic, un sombrero și o băutură alcoolică cu un vierme în el. De fapt, este un tip de alcool foarte distractiv, cu un conținut de 38 până la 40% fabricat din tequila Agave. Este asociat cu statul mexican Jalisco, mai exact cu orășelul „Tequila”, de unde provine numele acestei țuici fanteziste.

Istorie

Există multe lucruri și legende interesante asociate cu Tequila. Are o istorie aproape la fel de veche ca țara în care este produsă. Este tipul de alcool tipic Mexicului, iar oamenii săi sunt pe bună dreptate mândri de el. Tradiția de a crește planta din care este făcută a fost lentă de 2000 de ani. Cea mai mare apariție se găsește pe plantațiile din Mexic.

Prima tequila a fost făcută de colonizatorii spanioli. Legea mexicană prevede că poate fi produsă numai în cinci zone din Jalisco, unde agaverul albastru al lui Weber este cel mai înalt, în Guanajuato, Nayarit, Michoacán și Tamaulipas. Perioada de maturitate a agavei albastre apare după zece ani.

Producție

În această producție, cea mai importantă și în același timp cea mai dificilă activitate este colectarea de agave. Se colectează cu un cuțit special, unde frunzele sale sunt îndepărtate și rămâne doar inima plantei. O plantă cântărește între 70 și 120 de kilograme.

Fructul seamănă cu un ananas mare, care trebuie tăiat în jumătate după îndepărtarea frunzelor, gătit câteva ore, zdrobit și apoi copt încet. Când fructele sunt suficient de coapte, sucul este stors din acesta și trebuie lăsat să fermenteze. Acest proces durează, de asemenea, câteva zile. Aceasta creează o băutură alcoolică cu un conținut de 10%, care trebuie distilat, atunci când conținutul de alcool crește la 38-40% (tequila blanco).

Dacă atinge un procent suficient, poate fi turnat în sticle sau turnat în butoaie de lemn și lăsat să se maturizeze. Dacă se maturizează în 2-12 luni, vorbim despre Tequila Reposado. Tequila Extra Añejo este creat după maturarea timp de 1-3 ani.

    tequila de înaltă calitate cea mai populară tequila de culoare aurie din lume, cu gust citric și un finisaj dulce delicat, cel mai bun gust este pur sau într-o varietate de cocktailuri exotice

Pret Tequila

Toate sticlele de tequila adevărată ar trebui să poarte denumirea NOM, care înseamnă Norma Oficial Mexicana. Această marcă împiedică imitarea tequilei, deoarece poate fi produsă doar în cinci zone din Jalisco.

Numărul de pe abrevierea NOM indică zona în care este fabricat. Există multe tipuri de mărci de calitate, dar și de calitate mai mică pe piața noastră și acest lucru se reflectă în preț. În Slovacia, oamenilor le plăceau Tequila Blanco, Gold, Reposado și Añejo. Ultimul Añejo este foarte apreciat de experți.

Sfatul nostru: Puteți găsi tequila de calitate în magazinul electronic verificat Svetnapojov

    selecție largă de produse livrare rapidă a produselor abordare individuală către clienți

Beau Tequila

Mexicanii preferă să bea curat și neîncălzit. Îl toarnă într-un pahar de coniac cu înghițituri mici. La fel ca la noi, ei folosesc sare, dar nu în același mod. Adăugați sare direct la un pahar de tequila. Gustă cel mai mult Blanco (tequila argintie) pentru gustul său delicat și curat al plantei de agave. În Slovacia, de obicei, oamenii nu o beau curat. Se bea fie cu lămâie și sare, fie cu scorțișoară și portocală. Această băutură alcoolică este populară pentru băutura sa interesantă, dar mexicanii scutură doar din cap, pentru că beau cele mai tradiționale fără nimic. Este doar un obicei european. Sarea care se bea cu tequila previne deshidratarea rapidă și este obișnuită să o bea undeva cu sangrit sau grenadină, care este făcută din suc rece și de roșii.

Tequila are doar două tipuri de bază, care sunt 100% fabricate din agave, iar cele care au 51%, iar restul sunt zaharuri. Știm trei categorii Blanco-white nu conține vopsele, Doraro-aurul este vopsit și Reposado sau Alejostar este de lungă durată și, de asemenea, vopsit.

Tequila argintie

Se bea cu lămâie și sare turnând puțină sare pe dosul mâinii lângă degetul mare, pe care trebuie să o lingi, să bei tequila și apoi să mănânci lămâia.

Marcile populare sunt:

    KAH Tequila Blanco Jose Cuervo Silver Jose Cuervo Exra Silver Centinela Blanco 100% Maracamé Plata 100% Don Augustin Blanco 100% Casco Viejo Blanco 70%

Tequila de aur

se bea cu scorțișoară și portocală la fel ca argintul. La fel ca sarea, toarnă scorțișoară pe mână, bea tequila și mănâncă portocală.

Marcile populare sunt:

    KAH Tequila Anejo Jose Cuervo Special Reposado Centinela Anejo 100% Centinela Reposado 100% Don Augustin Reposado 100% Don Augustin Anejo 100% Casco Viejo Jeven 70%
    tequila de înaltă calitate cea mai populară tequila de culoare aurie din lume, cu gust citric și un finisaj dulce delicat, cel mai bun gust este pur sau într-o varietate de cocktailuri exotice

Care este diferența dintre mini?

Unele specii sunt plasate în butoaie de lemn după distilare. Acolo, în timp, dobândesc o culoare aurie și se maturizează. Acest proces poate dura luni sau chiar ani. Aurul ar trebui să fie mai bogat și mai fin. Dar nu este un privilegiu pentru speciile mai ieftine, deoarece culoarea aurie le conferă un finisaj caramel. Astfel, producătorii lovesc imperfecțiunile de calitate. Argintul diferă de acesta prin faptul că nu se maturizează după distilare și este turnat imediat în sticle.

Încercați și whisky: Mori de tufiș