ROMA - Mic dejun rapid și delicatese pe lângă felul principal - așa mănâncă tinerii astăzi. Acestea prezintă riscul dezechilibrelor nutriționale și al excesului alimentar la sfârșitul zilei, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

Fiecare al treilea tânăr și aproape jumătate dintre fete dor de micul dejun. Mai puțin de o treime dintre adolescenți au prânzuri regulate și peste 80% consumă dulciuri și delicatese sărate, caramele, ciocolată sau înghețată în timpul zilei, în afara meselor principale. Aceste rezultate au provenit dintr-un studiu recent numit Adolescents and Lifestyle, realizat de Institutul de Cercetare IARD și Societatea Italiană pentru Medicina Adolescenților. A fost coordonat de Carlo Buzzi de la Universitatea din Trento. Acesta a inclus un eșantion reprezentativ de 2654 de elevi de liceu cu vârsta de paisprezece până la nouăsprezece ani.

Cercetarea a acoperit diferite domenii ale vieții tinerilor și, de asemenea, dieta lor, care este unul dintre cele mai sensibile aspecte ale vieții unui tânăr. Când vine vorba de selecția alimentelor, primele paste sunt consumate aproape zilnic de 74,4% dintre adolescenții chestionați. Este urmată de pâine (65,2%), fructe (58%), legume (52,9%) și carne (50,3%), în timp ce leguminoasele, ouăle și peștele sunt mai puțin populare.

acest

Tinerilor le plac cel mai mult pastele și carnea. Le plac delicatesele dulci și sărate, dar și peștele mult mai mult decât consumă de fapt. Fructele și legumele sunt mai puțin populare. Cele mai rele sunt în ceea ce privește popularitatea, leguminoasele.

Masa principală a zilei în sud și pe insule este prânzul, în alte părți ale Italiei tinerii consideră că prânzul și cina sunt principalele mese ale zilei. Situația este diferită în orașele mari, unde tinerii percep de obicei doar cina ca fiind masa principală a zilei. Acest lucru este cel mai evident în Milano, unde 62% dintre adolescenții chestionați consideră că cina este masa principală a zilei. Omiterea micului dejun și accentul pus pe cină îi îngrijorează pe experți, care îl numesc un dezechilibru nutrițional dăunător, în care alimentarea cu energie principală este transmisă la sfârșitul zilei. Acest lucru duce la pericolul de supraponderalitate și obezitate.

La aceasta trebuie adăugat stilul de viață sedentar al generației care face puțin sport. În afară de gimnastică, 31% dintre tineri și 53% dintre fete nu fac sport la școală sau fac mai puțin de două ore pe săptămână. Principalele argumente ale tinerilor pentru care nu fac sport sunt lipsa de timp și pentru unii lipsa de fonduri.

Cunoașterea principalelor proprietăți nutriționale ale alimentelor este destul de bună în rândul tinerilor. Elevii de liceu sunt mai bine decât studenții din disciplinele tehnice și școlile profesionale în ceea ce privește cunoștințele despre alimentele modificate genetic și alimentele locale. Consumul conștient are ca rezultat și o mai mare atenție la propria sănătate și la mediu.

Și cum reacționează tinerii la alimentele pe care nu le cunosc? Cei mai mulți (80,9%) au gustat mâncare nouă cu prietenii, din curiozitate 73,1% dintre tineri s-au bucurat. Potrivit cercetării, publicitatea televizată a afectat 41% dintre respondenți. Publicitatea pe internet a afectat 15% dintre tineri. Fetele și fetele mai tinere sunt mai curioase și predispuse să guste mâncare necunoscută.