În același timp, mă tem că site-ul va fi într-o stare mai proastă decât anul trecut. De aceea? Pentru că usturoiul de urs este o problemă de modă și nu doar iubitorii de natură merg să-l culeagă. Pe site-uri îi vom întâlni și pe cei care tratează plantele neglijent. Vin cu pică și coase ...

Pentru a putea beneficia de această plantă de primăvară pentru mulți ani, să o colectăm cu drag.

după gust

Detoxifică și ajută la boli

MC are proprietăți similare, puțin mai puternice decât usturoiul. Pentru tratamentele de curățare de primăvară se folosește în stare proaspătă, atunci când are cele mai multe ingrediente medicinale. Curăță sângele și întregul organism. Are efecte antibacteriene, reduce inflamația și întărește imunitatea. Este, de asemenea, utilizat pentru hipertensiune arterială și colesterol ridicat.

Usturoi de urs, ce să faci cu el?

Usturoiul de urs poate fi folosit în 1000 de moduri. Când este sezon, îl mâncăm acasă de 3 ori pe zi în fiecare zi.

  • Consumăm în principal frunze proaspete, deoarece conțin cei mai mulți nutrienți.
  • De asemenea, putem usca frunzele de usturoi de urs, dar să nu ne așteptăm la un miracol mare de la asta. Prin uscare, se pierd substanțe valoroase și aromă. Recomand în schimb înghețul. Frunzele mai mari pot fi înghețate, precum și tăiței tăiați felii.
  • O altă modalitate de a vă bucura de frunzele verzi cât mai mult timp este să apăsați frunzele feliate în sticle și să turnați ulei de calitate peste ele. Asigurați-vă că nu există bule de aer și că uleiul pătrunde între frunze. Sticlele trebuie să fie curate și să rămână la frigider pentru o perioadă relativ lungă de timp.
  • Gust excelent și de lungă durată cu muștar (am ales Dijon).
  • De asemenea, este posibil să se facă o tinctură, în care turnăm alcool de calitate 40% peste frunzele tăiate felii și le lăsăm într-un loc însorit timp de 14 zile. Apoi strecoară și folosește 10 picături pe zi.
  • De asemenea, este posibil să se utilizeze o variantă în care fierbem frunze feliate mărunt cu vin de calitate, îndulcim cu miere și bem în înghițituri.
  • Persoanele cu stomac sensibil pot uda frunzele feliate cu lapte cald, lăsați-le să stea timp de 2 până la 3 ore și pot bea laptele strecurat în înghițituri.
  • Sau pur și simplu turnați frunzele ca un ceainic.

Acum să vedem cum ne putem îmbogăți usturoiul cu mâncarea noastră:

Întrucât fac totul de la zero și nu-mi place să scriu rețete, vreau să vă încurajez să nu vă fie frică să experimentați și să vă îmbogățiți bucatele preferate cu bilete MC. Dacă faci ceva în plus, trimite-mi o rețetă prin e-mail sau Facebook, voi fi fericit să o public.

Pesto:

Probabil cel mai popular mod de a face MC este pesto. Amestecăm frunze de usturoi de urs, orice nuci, semințe de floarea soarelui, semințe de pin după gust, parmezan, ulei de măsline și puțină sare.

Periuţă:

Smoothies sunt foarte populare, unde punem fructe întregi, legume și diverse ierburi într-un blender. Usturoiul de urs poate fi un plus interesant.

  • poartă usturoi, măr, lămâie, miere, apă (raport și consistență după gust)
  • poartă usturoi, ananas, banană, apă (raport și consistență după gust)

Spread-uri:

Fie că punem tăiței verzi pe frunze pe pâine cu unt sau pe o tartă preferată, obținem o variantă sănătoasă. De exemplu, putem gusta brânză de vaci sau brânză de vaci.

  • Cabană cu avocado și usturoi de urs: o cană de brânză, un avocado, o ceapă mică și usturoi de urs (nu economisim) tăiate în bucăți mici. Se amestecă cu o furculiță.
  • Tartă de brânză: brânză rasă (oricare - prefer gorgonzola), smântână, usturoi de urs sau ceapă de primăvară și sare. Amestecați ingredientele pe o întindere verde netedă.
  • Ou, avocado, pește obvykle ca de obicei + MC
  • Răspândirea cașului
  • Unt cu ardei iute MC +
  • Bryndza, linte + MC
  • Lučina, brânză de vaci + MC
  • Brânză balcanică, ou + MC

Supe:

Presară doar supa noastră preferată (legume, carne, smântână) cu frunze proaspete. Sau adăugați mai multe frunze direct în supă înainte de sfârșitul gătitului.

  • Supă de lapte cu usturoi de urs și cartofi: fierbeți cartofii și o ceapă mică în apă. Când cartofii sunt moi, adăugați tăiței de usturoi ai ursului (nu economisiți), laptele, îngroșați cu făină după cum este necesar. Se condimentează cu smântână și sare.
  • Ciorbă de legume: gătiți legumele rădăcinoase, ceapa, usturoiul până se înmoaie și aproximativ 5 minute. înainte de final, adăugați o grămadă de usturoi de urs și ceapă. Se ornează pe o farfurie cu tăiței proaspeți de frunze verzi.
  • O altă variantă este cu găluștele cu usturoi de urs.
  • Supă cremoasă cu usturoi de urs și morcovi: tăiați cartofii și morcovii în cuburi mai mici și prăjiți-le în unt. Adăugați apă și gătiți scurt. După un timp, adăugăm și usturoi de urs (salvați) și smântână după gust. O amestecăm într-o cremă folosind un mixer cu imersie.
  • Ciorba de naut cu MC
  • Supa de sparanghel cu MC
  • Ciorba de ciuperci cu MC

Canapele:

  • Ouă cu umplutură de urs
  • Praz umplut cu bryndza și MC
  • Brânză murată cu MC

Feluri principale:

  • Paste cu pesto de usturoi de urs
  • Găluște cu usturoi de urs și sos de brânză
  • Gnocchi cu pesto de avocado și MC
  • Ciuperci de stridii, sos de usturoi, găluște
  • Lasagna cu brânză de vaci și usturoi de urs. Se amestecă tăiței din usturoiul de urs în brânză de vaci și se condimentează cu sare și piper negru. Așezați un aluat pre-gătit cu brânză de vaci într-un vas de copt uns. Punem frunze de usturoi de urs pe ultimul strat și smântână ca ultim strat. Coaceți în roz.
  • Piept de pui umplut cu MC
  • Risotto cu ciuperci sălbatice și MC
  • Friptura de carne cu MC
  • Rulada de carne
  • Haruľa umplută cu brânză de casă și MC
  • Clatite de hrisca cu MC

Sărat:

  • Pâine cu iaurt cu MC
  • Bastoane de ortografie
  • Plăcintă sărată
  • Rulouri de aluat foietaj
  • Bastoane de brânză

Salate:

  • salata cu usturoi de urs
  • poartă usturoi, măsline negre și roșii uscate în ulei.
  • poartă usturoi, ridiche, roșii uscate în ulei, feta

Întreaga plantă este comestibilă. Colec blând și cu smerenie. Dar uneori, neintenționat, scot toată planta cu ceapa și floarea. Plantăm aceste plante în grădina noastră, unde prosperă frumos. În ultima recoltă am reușit să scoatem din nou câteva plante întregi și am decis să le mănânc cu drag. Așa că pe farfurie puteți vedea ciuperci fierte în ulei de măsline cu orez de iasomie. Salata conține salată iceberg, roșii și frunze, poartă flori de usturoi și bulbi.

Și în cele din urmă: frica de a confunda MC și crinii de pe vale. Dacă nu sunteți sigur, doar frecați biletul și aroma inconfundabilă va fi eliberată. Crinul văii este otrăvitor și poate provoca un disconfort considerabil. Vedeți imaginea pentru comparație: AICI