Michaela Krivdová 24 aprilie 2019 Prevenire
(Sursa foto: AdobeStock.com)
Putere vindecatoare usturoi de urs strămoșii noștri știau deja. Această plantă nepretențioasă, care poate fi găsită și oriunde în domeniul imobiliar, conține o serie de vitamine.
Frunzele verzi merită consumate, mai ales primăvara, când corpul nostru este mai susceptibil la boli. Usturoi de urs întărește imunitatea și ajută la diverse probleme de sănătate.
Stiai asta.
… Numele „usturoi de urs” este cu adevărat asociat cu urși? După o iarnă lungă, această plantă este prima mâncare, care poartă răsfățați pentru a curăța intestinele și corpul.
Antibiotic din natură
Usturoiul de urs este acum utilizat în mod obișnuit în gastronomie. Amintește de gust usturoi, dar este mult mai digerabil. Rețineți, totuși, că tratamentul termic are unele dintre efectele benefice pierde.
O substanță foarte interesantă este, de exemplu, alicina, care are un efect antibacterian. Această substanță produce usturoi de urs antibiotic natural. Pe lângă alicină, vom rata o doză decentă:
- flavanoide - acestea protejează celulele de radicalii liberi,
- potasiu,
- magneziu,
- fier,
- calciu,
- grupele de vitamine C și B.,
- provitamina A.
Efectele terapeutice ale usturoiului de urs
Usturoiul de urs este o delicatesă căutată din mai multe motive. După o dietă de iarnă, care este de obicei mai grea, curăță intestinele A începe metabolismul. În plus, are efecte diuretice, pe care le vom aprecia mai ales atunci când slăbim, când vrem să scăpăm de excesul de apă. Și cel mai important - usturoiul de urs are calorii minime.
Ce mai poate face usturoiul unui urs?
- Detoxifică corpul - elimină toxinele dăunătoare, chiar și plumbul din organism.
- Ameliorează durerile de cap - Dacă suferiți de migrene sau dureri de cap frecvente, încercați tinctura. Scriem despre asta mai jos.
- Distruge bacteriile și virușii - Poate distruge tulpinile de bacterii. Manipulează ciuperci și viruși fără a afecta microflora intestinală, așa cum este cazul antibioticelor.
- Reglează colesterolul și tensiunea arterială - îmbunătățește fluxul sanguin, acționează preventiv împotriva bolilor cardiovasculare. Ar trebui consumat de persoanele care suferă de varice, diaree, constipație sau flatulență.
- Îmbunătățește respirația - reduce efectul negativ al nicotinei la fumători, ajută la inflamația bronhiilor, a plămânilor sau la tusea mucusului.
- Expulzează nematodele și paraziții intestinali - un gust puternic, picant, expulzează paraziți periculoși din corp.
- Reglează glicemia (efect hipoglicemiant) - scade și menține glicemia normală.
- Regenerează pielea - accelerează vindecarea rănilor, ajută împotriva bolilor cronice ale pielii.
- Întărește creierul - calmează sistemul nervos, îmbunătățește funcțiile creierului și ale memoriei.
Când și unde să colectați usturoiul de urs?
Iarba solului creează în foioase A pădurile de câmpie inundabilă covoare verzi parfumate. Crește la sfârșit marca, dar poți colecta literele aproape până la capăt Mai. Adunați-le până nu înfloresc, atunci puterea lor este cea mai mare.
Frunzele verzi sunt 10 pana cand 12 cm lung, 2 - 5 cm lată și atingând o înălțime de până la 45 cm. Sunt cele mai gustoase și mai hrănitoare frunze tinere, cele mai vechi și mai mari tind să fie fierbinți. Când culegeți, urmați-vă simțul mirosului, astfel încât frunzele să nu ajungă în coș crini de vale, care sunt toxice.
Cel mai sucos usturoi de urs pe care îl culegi în dimineața următoare picătură de rouă. Nu rupeți frunzele tinere, ci mai degrabă ele a tăia calea sau a tăia calea. Astfel vă veți asigura că usturoiul de urs va crește într-un an.
Crește-ți propriul!
Usturoiul de urs este o plantă nepretențioasă, de asemenea, îl puteți crește liniștit în grădina de acasă. Se propagă prin ceapă sau semințe și are nevoie sol acid, suficientă umiditate A loc umbros.
Cultivarea trebuie să înceapă deja vara trecută, sau toamna. Pentru a vă asigura un birou bogat, nu plantați usturoi în terenul în care ați crescut anterior ceapă.
De asemenea, rețineți că planta se înmulțește și se extinde rapid. Pleacă regulat tunde, altfel plantele se pot înmulți și sufoca în jur. Dacă preferați vase, pariați pe substrat de calitate A udare suficientă.
Frunzele înflorite putrezesc, se retrag la pământ, hibernează și cresc din nou în anul următor.
Sursa foto: AdobeStock.com
Cum se păstrează în mod corespunzător usturoiul de urs?
Despre cel mai bun gust proaspăt, am vorbit deja. Dar dacă doriți să vă bucurați de el pe tot parcursul anului, îl puteți păstra în mai multe moduri. Frunzele proaspete durează mai mult în frigider dacă înmuiați tulpinile într-un pahar cu apă.
Evitați uscarea usturoiului de urs, deoarece acesta își va pierde aproape toate substanțele benefice. Te descurci mai bine dacă frunzele tu speli, te usuci A îngheți. Puteți prepara pesto gustos, tinctură sau vin netradițional în stoc.
Atenție în timpul alăptării și al sarcinii
Multe plante nu trebuie utilizate în timpul alăptării, ci și în timpul sarcinii, pe măsură ce cresc tonusul muscular uterin, care este și cazul usturoiului de urs. În plus, conține substanțe aromatice care pot afecta gustul laptelui matern.
Usturoiul crud nu este recomandat în timpul sarcinii și alăptării. O cantitate mică este permisă după tratamentul termic, dar dacă acestea ajung indigestie, sau vei observa reducerea tensiunii arteriale, Încetează. Totul depinde de starea ta.
Suferiți de intoleranță la histamină?
Usturoi de urs demonstrabil scade nivelurile de histamină. Deci, dacă suferiți de intoleranță la histamină, începeți cu cantități mai mici. Dacă gustul crud al usturoiului nu vi se potrivește, scrieți-l ușor.
Cu toate acestea, rețineți că nivelul de toleranță este diferit pentru fiecare pacient HIT. Ceea ce ajută pe cineva s-ar putea să nu fii tu și invers. Consultați un expert, cum ar fi farmacist.
Citește și:
Rețete rapide din usturoi de urs
Usturoiul ursului este un pariu sigur. Datorită aromei sale, aromă fiecare fel de mâncare și îi conferă un gust excepțional. Nu vă fie teamă să adăugați frunze de usturoi de urs salate, suprapune-le pâine proaspătă, gusta-l supă aj carne. Există multe modalități de a folosi usturoiul de urs în bucătărie.
Pesto cu usturoi de urs
- 100 g usturoi de urs,
- 100 g nuci (nuc, pin, caju, fistic),
- 100 ml ulei de măsline,
- sare.
Pune frunzele spălate și uscate într-un blender, adaugă nucile, uleiul și sarea după gust. Se amestecă până se formează o masă netedă și consistentă. Păstrați pesto-ul terminat în frigidere în pahar de sticla.
Unt de usturoi de urs
- 50 g usturoi de urs,
- 250 g unt,
- sare.
Amestecați untul înmuiat cu frunzele de usturoi și puțină sare până se formează o masă netedă. Unt de ierburi înfășurați în folie, sau pleacă solidificați într-un recipient.
Sursa foto: AdobeStock.com
Supă verde de primăvară
- 200 g usturoi de urs,
- 300 g cartofi,
- 50 ml frisca,
- 1 ceapă,
- bucată de unt,
- sare piper.
Se prajeste ceapa in unt, se adauga cartofii feliati, usturoi de urs și acoperiți cu apă. Condimentează cu sare, piper și gătește. Baza supei amesteca, se adauga frisca si se lasa sa fiarba.
Purtati clatite cu usturoi
- 2 pumni de frunze de usturoi de urs,
- 3 morcovi,
- 1 patrunjel,
- 1 ceapă,
- 1 calendar,
- 4 ouă,
- brânză,
- sare si piper.
Legume și brânză decojite grătar, se adaugă ouăle și usturoiul de urs feliat. Se condimentează cu sare și piper. Așezați clătitele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la o temperatură 180 ° C asi 20 de minute.
Sos de usturoi de urs
- 100 g usturoi de urs,
- 1 lingura unt,
- 2 linguri frisca,
- 2 dcl de vin alb,
- sare, piper și nucșoară.
Unt de spartă usturoi de urs, condimentati cu sare, piper negru si nucsoara. Trimite în altele și lăsați-l să fiarbă. În cele din urmă, adăugați smântâna și o bucată de unt.
Sursa foto: AdobeStock.com
Vin de usturoi de urs
- 1 l de vin alb,
- 2 căni usturoi de urs tocat,
- 2 linguri miere.
Se toarnă vinul într-o oală și se gătește până nu crede. Puneți în usturoi ursul și lăsați amestecul 48 de ore macerat. Apoi strecurați vinul și adăugați med. Se toarnă „Elixirul tinereții” într-o sticlă și se mănâncă 1 dcl la fiecare două zile.
Tinctura de usturoi de urs
Pentru a-și maximiza puterea, concentrați-vă pe colecționare frunze tinere și procesează-le imediat. Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de:
- usturoi de urs,
- 38% până la 40% alcool,
- sticlă întunecată.
Puneți frunze de usturoi de urs feliate într-un borcan de sticlă și turnați alcool peste el, într-o proporție 1: 5. Într-un loc întunecat și uscat, lăsați să infuzeze cel puțin 3 saptamani, apoi se strecoară și se toarnă în sticle întunecate. Depozitați tinctura într-un loc întunecat, uscat și răcoros.
Utilizarea:
Bucurați-vă 15 - 20 picături zilnic pe cale orală sau pentru dezinfectarea rănilor sau tratarea pielii.
Efectele secundare ale usturoiului de urs
Deși usturoiul de urs conține o serie de substanțe utile oamenilor, efectele sale secundare nu trebuie neglijate. Acestea se pot manifesta în principal în supradozaj, prin urmare, nu exagerați cu nimic.
Cu toate că 100 g conține doar usturoi 35 kcal, mai mult decât 20 coli zilnic nu consuma. Trebuie să fii deosebit de atent dacă ești serios Probleme cu inima. Dozele mari de usturoi de urs pot provoca:
- insomnie,
- arsuri la stomac,
- Durere de cap,
- dureri de stomac,
- fluctuațiile tensiunii arteriale.
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.