lyon

Lyon este centrul gastronomic din Shutterstock din Franța

O metropolă înfloritoare la jumătatea distanței dintre Paris și Marea Mediterană, atrage turiștii către amfiteatrul roman și centrul antic pitoresc, promenade în jurul a două râuri, care curg una lângă alta, viață de noapte plină de viață și, nu în ultimul rând, tradiționalul festival al luminii din decembrie, Fête des Lumières. Am găsit un alt motiv minunat pentru a vizita Lyon: orgii gastronomice care au transformat orașul într-un centru de ospitalitate.

A fost odată un hotel. Se numea Grand Hôtel-Dieu și stătea la confluența râurilor Rhône și Saône. Oaspeții săi, însă, nu erau călătoriți bogați, ci pelerini și săraci. Hotelul a servit mult timp ca spital. Aici au avut loc progrese tehnologice semnificative în medicină (de exemplu, prima radiografie sau tratamentul inovator al cancerului). În ciuda istoriei sale glorioase, în 2010 s-a decis mutarea spitalului public într-o unitate mai modernă. Și astfel, aproape zece ani mai târziu, Grand Hôtel-Dieu a început să respire o viață nouă. Buticuri, o piață alimentară și alte servicii au crescut în complex.

Citește și:

Muzeul Gastronomiei

Grand Hôtel-Dieu după reconstrucția Shutterstock

Cité Internationale de la Gastronomie, un muzeu care sărbătorește rolul important al gastronomiei în cultura franceză, se va deschide aici în această toamnă. Clădirea a revenit astfel la scopul său inițial - a devenit un loc de ospitalitate. Lyon este considerată capitala gastronomică a Franței și, dacă doriți cu adevărat să o înțelegeți, ar trebui să vizitați muzeul. Va ocupa cea mai veche parte a Grand Hôtel-Dieu, împreună cu o farmacie istorică cu panouri din lemn restaurată cu grijă. Muzeul dorește să celebreze nu numai mâncarea în sine, ci și importanța nutriției pentru sănătatea umană.

Renovarea Grand Hôtel-Dieu este cea mai mare renovare privată a unui monument istoric din Franța. Designerul Jean-Philippe Nuel a fost însărcinat să supravegheze decorarea interioară. Istoria Lyonului se reflectă în designul modern, care aduce un omagiu, printre altele, industriei țesutului de mătase. O atenție deosebită este acordată și iluminării. Scopul lui Zero era să respecte istoria și să evite pompa excesivă.

Citește și:

Piata gourmet

Restaurante tipice pe malul râului în Lyon Shutterstock

Fosta inimă a clădirii istorice și actualul centru al hotelului este Le Dôme Bar. Capela maiestuoasă găzduiește unul dintre cele mai impresionante baruri din lume și, cu numele său, renunță direct la locul în care oamenii se întâlnesc pentru cocktailuri imaginative. Acolo unde altarul stătea odinioară, astăzi o magnifică expoziție de flori stârnește admirație. Restaurantul Epona - numit după zeița gaelică care a protejat călătorii - servește mâncăruri clasice din Lyon. Apropo, sursa multor ingrediente este piața gourmet, pe care o veți găsi chiar lângă hotel.

De ce vrei să mergi la Lyon?

Bazilica Fourvière din Lyon Shutterstock

Arhitectura locală este un amestec uimitor de vechi și de nou. Deși relativ mic, Lyon este plin de clădiri vechi interesante, inclusiv mai multe biserici celebre precum Saint-Nizier și Saint-Jean. Deasupra orașului, puteți admira cunoștințele acustice ale vechilor maeștri din amfiteatrul roman, unde încă se țin concerte în aer liber. Nu departe de oraș, Bazilica Fourvière și Croix-Rousse se ridică cu mândrie deasupra orașului, iar în centru există muzee interesante ascunse printre puburile tipic bouchon (cu siguranță nu ratați Muzeul Cinematografiei Fraților Lumière sau Muzeul de miniaturi). Datorită locației sale, Lyon este poarta de acces către Alpi (sunteți acolo cu mașina în câteva ore) și oferă multă distracție în fiecare sezon.