Legumele nevăzute ascund mult bine în ochi și pot fi lucrate cu puține altele. Conopida este un aliment extrem de recunoscător, care nu ar trebui să lipsească în niciun frigider în aceste luni. Este, de asemenea, excelent pentru cei care păzesc linia sau sunt în curs de slăbire.
Conopida coaptă în sos de brânză smântână
O să ai nevoie:
200 ml frisca
200 g parmezan (sau brânză tare)
5 căței de usturoi
unt pentru a șterge matrița
ciupit de nucsoara
Sarat la gust
sovkusom.ru
Mod de preparare:
Se rupe conopida în trandafiri și se fierbe în apă clocotită cu lapte. Gatiti aproximativ 5-7 minute, astfel incat conopida sa nu se inmoaie complet. Trebuie să fie pe jumătate crocant.
În timp ce conopida se gătește, pregătește sosul. Într-un castron, amestecați frisca, stoarceți usturoiul, adăugați sare și nucșoară și radeți jumătate din cantitatea de parmezan sau altă brânză tare.
Se toarnă conopida fiartă printr-o sită și se lasă să picure bine. Între timp, ungeți forma de copt sau tigaia cu unt. Așezați trandafirii de conopidă într-un vas de copt și turnați peste sosul de cremă de brânză.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. Scoateți apoi tava de copt și radeți brânza rămasă peste conopidă. Puneți din nou în cuptor și coaceți încă 10-15 minute până se înmoaie.
Supă de conopidă cu găluște de pui
O să ai nevoie:
100 g carne de pui tocată
1 PL sos de soia
Sarat la gust
2 cuburi de bulion de legume
10 g pulbere de ghimbir
sovkusom.ru
Mod de preparare:
Lasam apa cu bulionele sa fiarba, punem conopida taiata in trandafiri si lasam sa fiarba. Într-un bol, amestecați carnea, sosul de soia, albușurile, praful de ghimbir, pesmetul și sarea. Când conopida este fiartă în apă, aruncați găluștele de carne în supă. Le puteți găti fie sub formă de bile, fie le puteți introduce în supă folosind o extensie de găluște. Când găluștele sau chiftelele din supă încep să plutească la suprafață, scoateți-le de pe foc. Adăugați sare și condimentați dacă este necesar.
Conopida umplută cu carne coaptă cu smântână și brânză
O să ai nevoie:
100 g carne de porc tocată
100 g carne de vită măcinată
100 g de brânză tare
2 bulion de legume
3 PL smântână
Sarat la gust
Pătrunjel după gust
sovkusom.ru
Mod de preparare:
Se fierbe conopida în lapte și apă cu un bulion. Lăsați-l să se înmoaie în lichid timp de aproximativ 5-7 minute pentru a fierbe de sus, dar la mijloc rămâne crocant.
Tăiați ceapa mărunt și prăjiți-o în ulei, adăugați ambele tipuri de carne tocată. Coaceți amestecul la foc mic până când carnea este gata. Adăugați ouăle, pesmetul și pătrunjelul tocat la amestecul răcit. Nu uitați să sărați și să condimentați carnea și să amestecați totul bine.