5 rețete de supe de ciuperci pe care cu siguranță le-ați încercat. Cu toate acestea, odată cu sosirea vremii mai reci, este necesar să le recapitulăm.

cartofi ciuperci

Cele mai bune supe de ciuperci sunt întotdeauna ușor de preparat - ciupercile au nevoie doar de un timp foarte scurt pentru a găti. În câteva minute, supele vor împrumuta una dintre cele mai frumoase arome, deoarece s-a răspândit vreodată prin bucătărie și adaugă, de asemenea, o frumoasă culoare maro auriu. În plus, ciupercile se înțeleg bine cu legumele rădăcinoase, bulion, smântână sau lapte. Așadar, gama de opțiuni pentru combinarea ingredientelor este cu adevărat grozavă.

Este un clasic absolut crema de ciuperci, care aparține fără dezbateri primului loc. Se toarnă lapte peste ciupercile înăbușite, se gătește scurt și se îngroșează în final cu smântână și făină. Într-o jumătate de oră, aveți pe masă o supă aromatică uimitoare, care solicită direct produse de patiserie crocante.

Ciuperci parfumate ascunse într-o supă cremă delicioasă.

Un alt clasic al ciupercilor provine din sudul Boemiei, dar aproape fiecare slovacă o știe. Este la fel de popular ca vitelul de porc sau frgál valah. Supa tradițională, ușor acră, de cartofi cu ciuperci sălbatice și un ou semi-moale se numește kulajda.

Supă tradițională din Boemia de Sud, făcută din cartofi și ciuperci, pe care ne place, de asemenea, să le pregătim.

La fel ca kulajda, este pregătit supă groasă de cartofi, care, pe lângă ciupercile aromate, conține și slănină excelentă Orava. Nu se dorește niciodată astfel de supe groase, ușor acre.

Supă aromată, bogată și absolut simplă căreia nimeni nu i se poate împotrivi!

Bulion întunecat, puternic, aromat cu o legumă moale mângâie sufletul. Dacă doriți o supă mai bogată, o puteți îmbogăți ușor cu paste, orez sau crutoane crocante. În plus, dacă crește, strecoară-l și îngheță-l. Când pregătiți sosuri, parcă ați găsi.

Puternic, aromat și vindecător.

Ei bine, nu trebuie să uităm varză. Acolo, ciupercile sălbatice joacă un rol la fel de important ca varza sau cârnații buni. Toate ingredientele împreună creează o aromă și un gust unic, care este întruchiparea celor mai frumoase sărbători ale anului. Chiar dacă o astfel de supă delicioasă se potrivește bine în orice moment.

O varză tradițională simplă pe care nu o gătim niciodată suficient de des.