rețete

V-ați săturat să pregătiți cartofii ca garnitură conform rețetelor standard? Încercați ceva nou, gustos și parfumat cu aceste sfaturi. Cu o mică invenție, ai veni cu aceste rețete singur, dar de ce să te deranjezi, când bunătățile pot fi inventate pentru noi de alți bucătari?

Cartofi de fermă

O să ai nevoie:

4 cartofi mari

100g brânză rasă

1-2 PL smântână

1 cățel de usturoi

1 crenguță de pătrunjel

sare și piper după gust

pixabay.com

Spălați cartofii mai mari și, dacă este posibil, lăsați-i în piei. Faceți incizii în ele de sus și puneți slănină feliată și brânză rasă în ele. Condimentați-le și condimentați-le și coaceți-le într-un cuptor încălzit la 180-200 grade timp de 40 de minute. Apoi scoateți-le și acoperiți-le cu smântână, amestecate cu usturoi zdrobit și pătrunjel tocat. Se toarnă deasupra brânza tare rămasă. Lăsați cartofii să se coacă aproximativ 5 minute, apoi alegeți și serviți.

Cartofi din carne

O să ai nevoie:

200g carne de vita fiarta (se poate face si din supa)

30g ceapă de primăvară

2 PL smântână

Sos de gratar de 60 ml

2 cartofi mari

2 PL ulei de floarea soarelui sau unt

Sarat la gust

cheddar după gust

pixabay.com

Se toarnă cartofii întregi spălați cu ulei de floarea soarelui sau unt topit direct pe farfurie și se coace la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ o oră. Între timp, împărțiți carnea de vită gătită în fâșii subțiri, sau așa-numitele păr. Se amestecă în sos BBQ, ceapă de primăvară tocată și smântână. Tăiați cartofii copți în mijloc pe lungime și puneți umplutura, presărați cu cheddar și sareți bine. Lasă totul să se coacă încă câteva minute și servește.

Cartofi în smântână

O să ai nevoie:

1 linguriță de sare de usturoi

Condimente provencale după gust

1 crenguță de coriandru

2 PL smântână

unt după gust

pixabay.com

Spălați bine cartofii întregi și gătiți-i în coajă în apă sărată. Când sunt aproape moi, turnați-le și puneți unt în ele într-un vas de copt, adăugați-le în sarea de usturoi și puneți-le în cuptor pentru funcția de grătar timp de 5-7 minute. Se amestecă laptele cu smântână, ierburi provensale și coriandru tocat. Se amestecă totul bine și se toarnă amestecul peste cartofi. Lăsați-i să se coacă din nou timp de 5-7 minute și serviți.

Cartofi cu usturoi

O să ai nevoie:

¼ căni de ulei de măsline

2 catei de usturoi

1 crenguță de pătrunjel

sare și piper după gust

cimbru după gust

pixabay.com

Spălați și uscați bine cartofii. Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, untul topit și pătrunjelul tocat. Faceți câteva tăieturi în cartofi și adăugați felii subțiri de lămâie, cimbru și felii de usturoi. Se toarnă totul într-un amestec de ulei și unt și se presară în final cu sare. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră.

Cartofi prajiti copti

O să ai nevoie:

1kg cartofi bebeluși

3 PL ulei de măsline

3 căței de usturoi

½ crenguțe de pătrunjel

sare și piper după gust

pixabay.com

Spălați cartofii și intepați-i pe un băț. Într-un castron, amestecați usturoiul zdrobit, sarea, piperul, uleiul de măsline și pătrunjelul tocat. Așezați cartofii pe folie și turnați sosul peste ele. Răsuciți folia bine, astfel încât să nu scape nimic din ea și înțepați-o de sus cu o furculiță, astfel încât aburul să scape. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți timp de 50 de minute. Desfășurați cartofii cu folie cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii și lăsați-i să se prăjească pe un vas de copt până când sunt crocanți.

Cartofi într-o jachetă de slănină

O să ai nevoie:

250g slănină în felii

patrunjel si busuioc dupa gust

sare și piper după gust

pixabay.com

Fierbeți cartofii în apă sărată până la semi-moi, apoi turnați-i. Presară ierburi mărunțite pe o tavă de copt, sare și condimentează-le și învelește-le în slănină una câte una. Fixați slănina cu scobitori. Coaceți-le pe o foaie de copt tapetată cu folie și coaceți timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade.