Baruri de musli de casă cu banane coapte cu semințe și fructe, o rețetă excelentă pentru copii din bucătăria portalului Femeile în oraș.

O rețetă pentru tine

baruri

Muesli coapte de casă se bat cu banane

Care este mâncarea preferată a copilului tău?

„Mâncarea preferată a fiicei mai mari este morcovii. Crud, gătit, aburit sau înăbușit. Bănuiesc că este legat de FF. Adică, cu copilul ei de șase ani, deja ușor expulzat de iepure de pluș - al cincilea cap al familiei. De multe ori îmi fură legume crude curățate din farfurie în timp ce gătesc, dacă le pun doar o vreme. E foarte interesată de modul în care m-a ajuns din urmă. Aceste trucuri sunt deja învățate celui mai tânăr și eu, desigur, nu protestez. Vincent ar putea mânca banane, avocado și fromage frais toată ziua. Preferabil banana sau avocado. Amândoi le place să ajute la gătit. Dar, chiar dacă gusturile lor sunt puțin diferite - sunt de acord cu feluri de mâncare precum supă de legume cu praz, kale înăbușită cu cartofi dulci, maghiran și usturoi sau sushi nigiri cu somon. Ele ajută la prepararea barelor de muesli ca o piure. "

Gatesti zilnic? Care este stilul dvs. de gătit - veniți cu rețete noi sau vă țineți de bucătăria tradițională?

„Da, gătesc zilnic. Cu excepția celui de-al zecelea, copiii nu au posibilitatea de a mânca la școală. Ei iau masa de prânz după ce au ajuns acasă pe la două-trei după-amiaza. Masa principală aici este o cină în care se întrunește întreaga familie. Bucătăria tradițională nu-mi spune prea multe. Gătesc rețetele mele dovedite din memorie. Acestea sunt create într-un stil de încercare și eroare. Și dacă și copii mă ajută, este un mare haos creativ. Și din moment ce nu scriu rețete sau nu le amintesc exact, ele sunt întotdeauna puțin diferite. Încerc să nu complic lucrurile din bucătărie, așa că majoritatea meselor noastre sunt gătite ușor și rapid. Avem adesea supe, o mulțime de legume proaspete, aburite sau fierte, muguri de mango, cereale, puțină carne sau tofu și o cantitate de pește proaspăt, creveți și midii. Acestea sunt uimitoare aici. Și Alice îi iubește. Amândoi copiilor le plac și felurile de mâncare din fasole sau linte roșie, pe care le gătesc cu turmeric. ”

Ce schimbări a făcut ea în gătit după nașterea unui copil?

„Probabil cea mai fundamentală schimbare a fost includerea cărnii și a gătitului zilnic. Apoi am început să mă întreb unde am pus ce am pus în oală, ce conține, cum sunt înfășurate mâncarea. Unde trăim, există o selecție largă de alimente ecologice la prețuri accesibile, atât în ​​supermarketuri, cât și pe piață. Deci este posibil. De asemenea, am schimbat toate acele așa-numite oale antiaderente cu oțel inoxidabil. Și blaturi din plastic și tăiere pentru lemn. Mai am doar o tigaie din ceramică, la care nu pot renunța. Am început să abur legumele, ceea ce nu făcusem deloc până atunci ".

Aveți un sfat care a funcționat pentru dvs. în bucătărie?

„În loc de uleiul vegetal clasic, folosesc unt sau ulei de cocos pentru gătit. Acestea ar trebui să fie mai puțin dăunătoare chiar și la temperaturi ridicate. Îngroșez supele cu fulgi de ovăz. Am schimbat sarea de mare cu Himalaya. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la cantitate, deoarece conține o mulțime de minerale ".