folosi

Sarea neagră indiană, cunoscută și sub numele de Kala Namak/Nimak, este un tip de sare de rocă vulcanică indiană. Se obține din minele vulcanice naturale din nordul Indiei și Pakistanului. Are o culoare aproape neagră, datorită conținutului ridicat de fier și alte minerale.

Se caracterizează prin gustul și aroma mineralelor de sulf, ceea ce face ca gustul său să amintească de ouă. Conform medicinei ayurvedice tradiționale indiene, sarea neagră are nenumărate proprietăți terapeutice.

Să le rezumăm:

  • ajută la digestie și curățarea intestinului,
  • elimină flatulența și arsurile la stomac,
  • Este potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială crescută deoarece nu conține atât de mult sodiu,
  • nu crește conținutul de sodiu din sânge,
  • are efecte de întinerire,
  • efectul de răcire este, de asemenea, interesant,
  • este potrivit pentru persoanele care preferă o dietă nesărată,
  • îmbunătățește vederea.

Unde să-l folosiți?

Utilizarea sa este o doză de inspirație fără fund. Este potrivit mai ales pentru mâncărurile indiene și vegane, pentru degustarea sosurilor, chutney-ului sau supelor. Se potrivește, de asemenea, perfect în băuturile sărate, sucurile sau sosurile de fructe, gustul special al leguminoaselor, delicatese picante, salate, toppinguri, este potrivit și pentru sandvișuri și alte produse de patiserie. Poftă bună.:-)