Cititorul nostru Mária ne-a trimis rețeta în stil FIT. Un dulce cu adevărat inspirator și sănătos, încercați-l!
Materii prime
3 ouă
1 cană zahăr brun
1 cană de ulei
2 lingurițe praf de copt
Vârf de cuțit de sare
Condimente de turtă dulce după gust
Scortisoara macinata dupa gust
2 cani de faina de spelta (poate fi și făină simplă obișnuită)
400 g piure de dovleac (aproximativ jumătate dintr-un dovleac mare cu unt/1 bucată de dovleac mic cu unt) - tăiați dovleacul pe lungime, sculptați miezul și așezați suprafața tăiată pe hârtie de copt și coaceți la aprox.180 ° C până când este complet moale. După ce s-a răcit cu o lingură, sculptați interiorul dovleacului și rupeți-l în piure cu un mixer.
Dulceata de afine
Pecan/nuci
Cremă + glazură: -
1 bucată de unt întins/mascarpone/brânză moale ca Lučina.
1 buc 33% frisca
Sirop din esență de arțar
Abordare
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați ulei, piure și apoi toate ingredientele uscate. Se toarnă într-o formă de tort unsă și golită și se coace timp de aproximativ 50 de minute la 180 ° C.
Din tartina de unt si frisca, luati aproximativ 1 lingura intr-o cana si amestecati cu sirop de artar intr-o glazura moale.
Bateți restul de frișcă bătută până se solidifică și amestecați în restul de întins.
După coacere și răcire, tăiați corpul, presărați cu gem și acoperiți crema. Se acoperă cu blatul tortului, se toarnă blatul peste glazură și se presară fie cu nuci/nuci prăjite, fie crude.
(Dacă nu dorim un tort clasic, folosim o formă de brioșă sau putem ajuta plasând o ceașcă fără inimă în centrul tartului umplut cu fasole uscată.)