TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

PRĂJITURI

tort de spumă pentru Barnaba pentru 28 de ani

[reteta nr. 23723 din 19.2.2010]

pentru

INGREDIENTE NECESARE

19 proteine, 1400 g zahăr, 24 dkg cremă de ciocolată de gătit, 24 dkg zahăr, 5 ouă, 625 g unt sau Hery

MOD DE PREPARARE

Bate mai întâi puțin 19 proteine ​​și 1,4 kg de zahăr și apoi biciu peste abur pe a 2-a etapă a mixerului timp de 1/2 oră. Am desenat numere pe hârtia de copt, am vopsit partea superioară a hârtiei cu margarină. Conform șablonului, am imprimat bezea lângă mine. Le-am copt la 120C timp de 1 oră.
De asemenea, am desenat mai întâi literele pe hârtie și am înfipt o scobitoare în ele, astfel încât să le pot atașa mai ușor la tort.

COMPLET: Gătesc un terci gros de ciocolată, ouă întregi și zahăr, apoi adaug 1 1/2 unt și îl las să se dizolve într-un terci fiert, fierbinte. Lăsați toată carnea să se răcească bine. Când este suficient de rece, trebuie bătut cu un blender și adăugați încă 25 kg de unt. Umplutura trebuie să fie fermă. Nu trebuie decât să umpleți farfuriile și să decorați.

Am făcut numere (dimensiuni 30 x 40 cm) 2 x 2 și 2 x 8 din acele proteine ​​biciuite și încă mai aveam atât de mult încât am mai copt bezea aproximativ 60 de bucăți.