Acest tort m-a fascinat prin fotografia și descrierea sa, pentru că îmi plac mult macul și brânzeturile. Și într-o zi, când aceste ingrediente s-au întâlnit cu mine, mi-am spus: de ce să nu le coacem? Să mergem:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Bateți untul înmuiat cu zahăr, adăugați sucul de lămâie și apoi făina amestecată cu PDP. Împărțiți aluatul în 2 părți într-un raport de 2: 1. Puneți partea mai mică în congelator, apăsați partea mai mare în forma de tort, astfel încât marginile să aibă o înălțime de 4 - 5 cm. Punem matrița la rece până când am umplut-o.
Lăsați laptele, untul și zahărul să gătească. Când untul s-a topit, adăugați macul amestecat cu griș și gătiți o piure groasă amestecând continuu. Lasă-l să se răcească. Se amestecă brânza de vaci cu oul și se amestecă cu piureul de mac răcit și se condimentează cu rom. Răspândiți această umplutură pe corp în formular. Scoateți aluatul rămas din congelator și radeți-l deasupra umpluturii. Așezați matrița într-un cuptor încălzit la 170 ° C. Coaceți timp de 30-40 de minute până când suprafața prăjiturii este rumenă. (Toată lumea își cunoaște cuptorul:-) Lăsați-l să se răcească complet, apoi eliberați-l din matriță și tăiați-l.