Azi am gătit la prânz o prăjitură de orez sărat. Nu este o budincă, dar constă din mai multe straturi care au arome diferite. Se alternează un strat de orez, carne din sânii încălziți, salată verde și orezul superior, pe suprafața cărora am pus felii de unt și le-am copt pe toate la cuptor. Am servit cu o salată de fructe variată.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am înghițit puiul, am folosit doar sânii și am pregătit orez cu bob lung în pungi de gătit, pe care le-am spălat și fiert în apă clocotită sărată conform instrucțiunilor./15 -17 minute /
Am pus pieptul de pui într-o oală, am turnat apă rece, am adăugat sare, piper negru întreg, piper întreg nou, ienupăr întreg, frunze de dafin și le-am fiert până se înmoaie/aproximativ 40 de minute /.
Am tăiat și ceapa de primăvară curățată cu ceapa pe roți.
Am tăiat pătrunjelul în bucăți mici.
Am împărțit orezul gătit în două jumătăți, am adăugat ceapa de primăvară cu una dintre jumătăți și turmeric la jumătate.
Am adăugat piper negru proaspăt măcinat, un ou și am amestecat totul bine.
Am pus un strat de orez cu turmeric în formă de prăjitură, care a fost abundent împrăștiat cu unt, din care are o frumoasă culoare galbenă.
Am scurs bulionul și am rupt cu mâinile piepturile de pui răcite în bucăți mici.
În a doua jumătate a orezului, am adăugat și ceapă de primăvară cu fasole, pătrunjel tocat, piper negru proaspăt măcinat, ardei roșu tocat, pe al doilea ou și am amestecat bine împreună.
Pe orezul cu curcuma am pus un strat de carne de la câinii de pui, pe care l-am condimentat cu piper negru proaspăt măcinat.
Am stratificat frunze de salată pe pieptul de pui, pe care le spălasem anterior sub apă curgătoare și le-am lăsat să picure pe un filtru de apă.
Am stratificat turmeric alb necolorat alb pe frunzele de salată.
Am netezit suprafața orezului cu reversul lingurii, am turnat niște bulion de piept de pui, am pus felii de unt.
. și am copt neacoperit într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 - 40 de minute/timpul de coacere depinde de cuptor /.
O vedere a unei prăjituri de orez coapte.
Pe o farfurie, am decorat o felie de tort de orez cu o roată portocalie, pătrunjel, ceapă de primăvară și presărată cu nuci prăjite tocate. Am servit tortul cu orez cu o salată de fructe variată. Este un fast-food recunoscător, dacă ingredientele sale individuale sunt preparate în avans. Pe baza materiilor prime utilizate, are o serie de variații, culori, combinații gustative, cu care vă veți surprinde plăcut familia și vizitatorii.