. tort plăcut dulce și acru, răcoritor, pe care chiar și un începător îl poate mânca.
Miška Smolová
Ingrediente
Pe drum:
- 350 g de făină simplă
- 350 g zahăr pudră
- 350 g unt
- 6 ouă
- 1/2 praf de copt
- 1 linguriță de vanilie sau extract de vanilie
- coaja de 1 lamaie
Pentru decorare:
- 150 g de ciocolată albă
- 75 ml frisca
- fructe
Sfatul nostru:
- Dacă doriți să dați acestui tort un aspect mai festiv, puteți turna ciocolată albă pe el sau o puteți decora ca ganache albă cu cremă de ciocolată albă și friscă.
Avem pentru tine o rețetă universală pentru un desert proaspăt cu lămâie. Tortul cu lămâie sau dacă doriți un tort este moale, plăcut dulce și acru și ceea ce este mai bun în el, chiar și un începător se poate descurca. Se pregătește foarte ușor și nu este nevoie să aveți echipamente speciale sau instrumente de cofetărie.
Plăcintă delicată de lămâie sau tartă de lămâie?
Am încercat să coacem această rețetă ca o prăjitură cu glazură de lămâie, dar și ca o prăjitură cu lămâie cu glazură de ciocolată albă. Ambele versiuni au avut un gust fantastic. Baza gustului inconfundabil este un aluat care poate fi schimbat, umplut după bunul plac sau folosit ca bază pentru briose.
- Procedăm în mod similar cu prepararea unui aluat de brioșe frecat. Folosind un mixer manual, bateți gălbenușul, vanilia și zahărul pudră în spumă.
- Apoi bateți untul înmuiat.
- Presărați făina amestecată cu praful de copt și amestecați bine totul până se omogenizează. Se amestecă coaja de lămâie în amestecul neted.
- Într-un castron special, bateți albușurile în spumă și apoi amestecați-le ușor în amestecul de lămâie cu o fierbere de cauciuc.
- Se coace la 170-180 grade pentru aproximativ 35-45 de minute. Încercăm să coacem cu un băț.
- Și în cele din urmă, cel mai bun. Decorare. Nu există limite la imaginație. Dacă doriți doar o prăjitură de cafea bună, suculentă, folosiți suc de lămâie, pe care îl amestecați cu 200g de zahăr pudră cernut. Înveliți tortul cu el și lăsați-l să se usuce.
Indiferent dacă coaceți acest desert simplu, moale, ca un tort sau îl ridicați la un tort frumos, veți avea siguranța să-l gustați și dvs. și oaspeții dvs. nu veți avea cu siguranță o expresie acră pe față 🙂