Reprezinta plăcintă de mere foarte simplă și rapidă. Zâmbetul lui este bogat aroma de mere în combinație cu smântână fină.
Plăcintă cu mere cu smântână
DOSARE
- 1 kg de mere
- 2 linguri de făină semi-grosieră
- 150 g unt
- 0,5 lingurițe smântână
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1 ou
- 1 lingură zahăr
- 1 lingurita de otet
PREGATIREA
- Lăsați două linguri de făină în smântână și combinați restul cu untul înmuiat, turnați într-o jumătate de pahar de apă și amestecați bine.
- Adăugați sifon care a fost stins cu oțet. Creați un aluat fin care să nu se lipească de mâini.
- Curățați miezul, tăiați felii subțiri. Încercați să dați mere de diferite soiuri. Chiar și mai gustos dacă aveți dulce și acru. Trucul este că gustul va fi mai bogat și mai variat.
- Faceți un aluat, așezați-l în formă de tigaie și așezați feliile de măr. Puteți stropi cu scorțișoară și zahăr după cum doriți.
- Pentru a face smântâna: amestecați zahărul, smântâna, ouăle și două linguri de făină. Se amestecă totul, astfel încât crema să fie suficient de lichidă.
- Se toarnă crema peste aluatul cu mere. Puneți-l în cuptor, încălziți la 200 de grade timp de 40-50 de minute. Verificați plăcinta cu o scobitoare.
- Lăsați tortul să se răcească în matriță și apoi trageți-l afară. Se presară zahăr pudră.
Serviți tortul, desigur, cel mai bine este cu ceai parfumat neîndulcit. Nu uitați să împărtășiți rețeta prietenilor! Poftă bună!