De ce să consumăm făină de tapioca? 
Amidon de tapioca
Frunzele de tapioca sunt similare cu frunzele de spanac, utilizarea lor este similară. Sunt potrivite pentru gătit și tocană, în formă crudă sunt potrivite pentru salate, supe și carne.
Tapioca este foarte sănătoasă, deoarece conține o mulțime de proteine, vitamine și minerale.
Rădăcina de tapioca este utilizată în diferite moduri. Se folosește la prepararea făinii, amidonului, băuturilor alcoolice, dar și a budincii.
Putem coace produse de patiserie crocante din făină de tapioca și în combinație cu făină de semințe este potrivit pentru coacerea pâinii.
Amidonul de tapioca conține un procent ridicat din tipul de amidon care nu crește glicemia.
Este bogat în fibre, dar sărac în carbohidrați.
Vă recomandăm amidon de tapioca în bucătărie pentru coacerea pâinii și a prăjiturilor sărate sau dulci.
În combinație cu alte tipuri de făină de semințe, putem obține făină de consistență diferită. Totul depinde de proporția în care sunt amestecate.
Într-un raport 1: 1, prăjiturile vor avea o consistență mai bună, cu un conținut scăzut de carbohidrați și acid folic.
Este o materie primă de bază excelentă pentru bucătăria fără alergeni.
Făina sau amidonul de tapioca este perfect potrivit pentru dieta persoanelor sensibile la gluten, precum și pentru orice tip de dietă.
Tapioca este albă și are un gust neutru.
Înainte de gătit este alb opac. După gătit, se va îngălbeni și va rămâne translucid.
Se folosește pentru îngroșarea supelor, cremelor, bulionelor și sosurilor.
- VšZP elimină limitele pentru specialiști din iulie, le plătește tot ceea ce raportează - VšZP
- William Davis Viața fără grâu - Revista despre boala celiacă
- SCOLAR. Școala elementară Jozef Maximilián Petzval, Spišská Belá. . care a fost dezvăluit de competiția de cunoaștere.
- Izolarea casei - totul despre izolarea fațadelor
- Căderea părului și boala celiacă - Totul despre boala celiacă Medicul dumneavoastră vă sfătuiește adulții