23 aprilie 2015

Livrarea expresă a produselor proaspete necesită serviciile unor profesioniști cu experiență. Citiți la ce trebuie să ne gândim atunci când transportăm fructe obișnuite.

transport

Fructele și legumele de pe rafturile magazinelor arată gustoase și sănătoase. Cu toate acestea, doar cei care sunt implicați în acest proces știu cât timp va trece de la furnizor la client. Livrarea expresă a produselor proaspete este un proces solicitant. Fiecare tip de legume sau fructe reacționează diferit la umiditate și temperatură diferite. Prin urmare, uneori este dificil să le armonizăm astfel încât să fie cât mai asemănătoare și să li se aplice aceleași condiții de transport.

Cel mai utilizat mod de transport al produselor proaspete, în special al fructelor și legumelor, este transportul rapid cu camionul. Acest tip de transport răspunde celor mai înalte cerințe și cerințe ale clienților noștri. Viteza sa și posibilitatea utilizării cutiilor frigorifice sunt cruciale în acest caz. Rareori se întâmplă ca acest tip de mărfuri să fie transportate pe calea ferată, pe căi navigabile sau aeriene. Pentru aceste tipuri de transport, este necesară manipularea suplimentară a mărfurilor, ceea ce poate face imposibilă fixarea temperaturii corecte.

Pierderea în greutate a mărfurilor

Pierderea în greutate a mărfurilor în timpul transportului este una dintre cele mai mari probleme în transportul produselor proaspete. Majoritatea fructelor și legumelor conțin între 80-95% apă din greutatea totală. Fluidul conținut în producție poate fi pierdut - transpirație (pierderea apei din țesuturile vii), ceea ce determină degradarea producției totale sau o schimbare a calității acesteia. Pentru a minimiza aceste pierderi, este necesar să se prevină putrezirea/ofilirea și uscarea producției. Transportul expres în cutii cu temperatură temperată și umiditate adecvată va asigura durabilitatea maximă a proprietăților fructelor și legumelor.

Transport expres și condiții specifice de transport

Transportul expres al fructelor și legumelor este cel mai adesea asigurat de seturi de camioane închise și rareori folosește seturi de camioane deschise. Cu toate acestea, acest tip de vehicul poate fi utilizat și dacă mărfurile sunt transportate pe distanțe mai mici, de ex. de la un furnizor local.

La transportul produselor proaspete, timpul de expediere joacă un rol crucial. Pentru a asigura livrarea mărfurilor în calitate și timp adecvate, există așa-numitele tipuri specifice de transport al produselor proaspete:

  • Refrigerat (transport expres al producției, menținând în același timp frigul maxim, timp în care producția nu îngheață, dar nu este supusă niciunei influențe asupra mediului)
  • Umed (transport expres folosind un mediu umed - asigură un aport constant de umiditate pentru mărfurile transportate, cum ar fi bananele)
  • Rapid (transport expres pentru a transporta mărfurile de la furnizor direct la ghișeele magazinului, asigurând în același timp viteza maximă posibilă)

Transport expres și încărcare mărfuri

Transportul expres al mărfurilor în cutii speciale nu este singura caracteristică specifică transportului de fructe și legume. Încărcarea atentă joacă, de asemenea, un rol important aici. Transport expres materialele de construcție și tehnice utilizează paleți sau încărcări libere. La transportul produselor proaspete, acestea sunt de obicei lăzi care nu sunt încărcate întotdeauna pe un palet suplimentar. În astfel de cazuri, mărfurile trebuie asigurate nu numai împotriva deteriorării, ci și împotriva deplasării în compartimentul de încărcare. Mărfurile trebuie să fie suficient de aerisite, astfel încât să nu prindă mucegai în timpul unei expediții mai lungi, dar în același timp este necesar să se utilizeze la maximum spațiul de încărcare al vehiculului. Folosim benzi de fixare și folii pentru a asigura fizic sarcina. Puteți citi despre alte informații despre transportul sigur în articolul nostru anterior)

Transport expres asociat cu descărcarea parțială contribuie la complexitatea întregului proces. Dacă șoferul trebuie să transporte mărfurile de la un furnizor la mai multe unități, trebuie să ia în considerare în prealabil în timpul încărcării ce mărfuri vor fi descărcate la unitatea dată, astfel încât să nu blocheze restul producției în spațiul de încărcare.

Cu mărfuri atât de sensibile precum fructele și legumele, transportul expres nu este deloc ușor. Cu toate acestea, experiența și expertiza ne ajută să gestionăm astfel de situații cu o privire de ansamblu și o satisfacție maximă a clienților. La urma urmei, suntem profesioniști. Contactați-ne, vă vom ajuta.