femeie

Fructele exotice au devenit o parte naturală a meniului nostru dulce. Datorită globalizării, fructele exotice nu mai sunt atât de exotice nici măcar pe masa slovacă de Crăciun.

Există multe tipuri de fructe, mai mult sau mai puțin cunoscute, care ne pot îmbogăți masa de Crăciun. Și nu este vorba doar de banane tradiționale, portocale sau mandarine.

Rodie

Rodia provine din mediul mediteranean. Fructul de rodie are un diametru de până la 12 cm, pielea roșie solidă ascunde în șase până la doisprezece cazuri o carne dulce suculentă, care conține un număr mare de semințe. Când este mâncat, mărul este tăiat și pulpa de pulpă este îndepărtată cu o lingură.

Ananas

Ananasul poartă deseori numele regelui fructelor, este delicios, suculent și are o aromă excelentă. Conține o varietate de minerale, precum și enzima bromelaină, care favorizează digestia. Se consumă în principal proaspăt, potrivit pentru salate picante, ca garnitură la preparatele din carne și orez, dar desigur pentru prăjituri.

Papaya

Papaya se caracterizează printr-o carne de culoare somon, moale, dulce, suculentă și miroase a caise proaspete. Fructul conține, printre altele, enzima papaină, care favorizează digestia. Se consumă la tropice pentru micul dejun și exclusiv proaspăt. Este potrivit și pentru salatele de fructe, este excelent ca aperitiv cu felii de șuncă.

Nucă de cocos

Toate părțile fructelor de nucă de cocos sunt utilizate industrial, dar numai lichid și pulpă sunt consumate. Este bogat în grăsimi, potasiu, fosfor, fier și vitamine B. Laptele de cocos este o băutură răcoritoare și hrănitoare. Se bea direct sau se folosește în sosuri curry. Carnea se consumă proaspătă sau uscată.

Pere Nashi

Această pere exotică are o formă apropiată de măr, dar are gust de pară dulce. Are o piele comestibilă foarte subțire și o carne foarte suculentă. Excelează în valoare energetică scăzută, este folosit în stare proaspătă ca alte pere sau în salate de fructe, compoturi sau deserturi. Carnea se rumeneste rapid, prevenind câteva picături de lămâie.

Kaki este poreclit mana divină și provine din Coreea și China. Fructele sunt de culoare portocaliu aprins până la roșu. Fructele coapte sunt delicioase, foarte dulci și amintesc de piersici. Fructele se consumă curățate sau tăiate, iar pulpa își are aplicarea în produse de patiserie sau prăjituri. Kaki conține vitaminele A și C.

Vareškova poradňa

A ajunge la conținutul de nucă de cocos tare nu este deloc ușor. Împingeți un cui în doi dintre cei trei „ochi” de la vârf, aerul intrând într-o gaură și fluidul care curge prin cealaltă. Apoi bateți ușor ciocanul de-a lungul crestăturii cochiliei până când se fisurează.