femeie

Fasolea verde, acestea sunt fructele necoapte ale unei fasole mari, care se consumă și odată cu ambalarea lor.

Pentru generația mai în vârstă, memoria fasolelor în sos de făină este destul de neatractivă, dar nu trebuie să ne facem griji și trebuie să încercăm posibilitățile de a descoperi linia și utilitatea fasolea verde, care poate fi idealul fiecărei culinare. Zeci de mese rapide simple pot fi preparate din acesta și pot fi perfect combinate cu multe ingrediente. Boabele pot fi preparate în orice anotimp - proaspete, congelate sau conservate.

Fasole pe unt

Scurgeți tetinele sterilizate bine picurate bine, tăiați bucăți mai mari în jumătate. Condimentați ușor legumele cu piper negru și fierbeți-le o vreme în unt. Înmuiem vasul finit cu un alt lot de unt și îl putem servi. Servim diferiți cartofi pregătiți ca garnitură.

Fasole pe ardei

Spălați tetinele, îndepărtați fibrele, tăiați vârfurile, tăiați mărunt ceapa. Încălziți uleiul într-o oală, presărați ceapa, prăjiți-o, presărați cu piper măcinat, dizolvați în ulei, presărați cu tetine, prăjiți-o, turnați apă, sare, condimentați, tocănița și în final îngroșați-o cu făină.

Fasole pe smântână

Fierbe boabele aproape sare în apă sărată. Scurgeți-l și lăsați-l să se scurgă. Topiți untul, presărați cu făină, diluați sosul cu apă de tetină și smântână. Bateți și gătiți. În timpul gătitului, stropiți sosul cu oțet, adăugați condimente. Pune din nou fasolea în sos și fierbe-l la foc mic.

Fasole pe slănină

Se prăjește ceapa tăiată cubulețe cu puțin ulei, apoi se adaugă slănina tăiată cubulețe și se prăjește în continuare. Când slănina începe să elibereze grăsime, adăugați tetinele și prăjiți-le. După un timp, adăugați puțină apă, fasolea nu trebuie să fie înăbușită, atunci ar avea o consistență „noroioasă”. Se adaugă sare și se termină după gust după gust.

Fasole pe unguent

Mai întâi, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în unguent de porc de livrare. Apoi adăugați șunca afumată tăiată în cubulețe, prăjiți totul puțin, adăugați fasole proaspătă sau congelată și fierbeți totul aproape ușor. Apoi condimentați vasul cu sare, piper și în cele din urmă uscați tetinele.

Fasole pe suprapresiune

Spălați fasolea proaspătă sau congelată, curățați-o, îndepărtați fibrele și tăiați-le în bucăți de aproximativ un centimetru lungime. Le gătim încet în apă sărată. Adăugați ceapa tocată mărunt, untul și piureul de roșii la tetinele moi. La final, îngroșați vasul cu o făină.

Pregătiți cacao fierbinte cu rom pentru ședința de iarnă

Nuci de caju universale

Variații pe tema nucilor

Miezul de nuci este miezul sănătății

Fasole cu mazăre verde și cartofi

Avem nevoie:
1,5 kg cartofi mici, 200 g mazăre verde, 100 g fasole, 2 PL unt, sare
Sos: 2 gălbenușuri, 100 ml ulei de măsline, 1 PL oțet de vin, 1 PL suc de lămâie, 1 PL bulion sau apă, sare, 1 buchet de ceapă verde
Abordare:
1. Curățați cartofii și gătiți-i în apă cu sare. Scoateți capetele și fibrele din bob și tăiați-le în jumătate.
2. Pune boabele mai întâi într-o oală cu apă clocotită cu sare, apoi mazărea și gătește încet timp de două minute. La sfârșitul fierberii, adăugați părțile albe jumătate tăiate ale cepei. Luăm legumele, le răcim brusc și le lăsăm să picure pe sită. Bateți gălbenușurile cu oțet, suc de lămâie și apă sau bulion într-o baie de apă fierbinte până se formează o cremă groasă.
3. Apoi bateți treptat uleiul în el. Sareați sosul finit după gust și amestecați părțile verzi tocate ale cepei în el. Scurgeți cartofii fierți și încălziți legumele într-o bucată de unt. Se împarte în farfurii și se toarnă peste sos.