trei

Dulceața bună uneori nu este rea! Poate vă gândiți și cum să vă surprindeți partenerul după o zi grea sau, de exemplu, în vacanța tuturor îndrăgostiților, de Ziua Îndrăgostiților. Avem câteva sfaturi pentru dvs. Așa cum se spune: iubirea trece prin stomac. Cu toate acestea, aceste deserturi vă vor plăcea nu numai în timpul unei cine romantice pentru un cuplu, ci și după prânzul de duminică sau la o sărbătoare de familie.

Tiramisu pentru doi

Un desert simplu și rapid fără coacere și o listă lungă de ingrediente.

Avem nevoie:

  • 1 cană de cafea tare (espresso)
  • 2 linguri de amareta sau rom
  • 10 - 12 bucăți de prăjituri alungite
  • 2 galbenusuri de ou
  • 170 g mascarpone
  • 2 linguri zahăr vanilat
  • vârf de cuțit de sare
  • cacao pentru stropire
  • ciocolata calda pentru decor

Abordare: Mai întâi pregătim cafea, la care adăugăm apoi 2 PL amareta. Dacă nu aveți amareto, îl puteți înlocui cu rom. În timp ce cafeaua se răcește, rupeți ouăle. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr vanilat și un praf de sare pentru a spori gustul. După un timp de amestecare, când avem o carne frumoasă portocalie, amestecăm mascarpone. Dacă îți este greu să amesteci, adaugă o picătură de lapte. Când avem crema pregătită, putem începe să înmuiem prăjituri, pe care le așezăm apoi pe fundul unui castron sau sticlă de sticlă. Acoperiți cu un strat de cremă și păstrați din nou tortul înmuiat în cafea. Așa continuăm. Ultimul strat ar trebui să fie o umplutură. Se ornează cu cacao cernută și ciocolată rasă.

Mousse fin de ciocolată

Avem nevoie:

  • 100 g de ciocolată caldă 70% de calitate
  • 1 lingură 82% unt
  • 1/2 lingură zahăr pudră
  • 150 ml frisca pentru batut
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 oua
  • cacao pentru stropire
  • coniac (poate să nu fie)
  • căpșuni pentru decor

Abordare: Topiți ciocolata cu unt într-o baie de apă. Pentru un gust mai pronunțat, adăugați un vârf de sare. Când ciocolata se topește, lăsați-o să se răcească. Se amestecă extractul de vanilie și zahărul pudră în frișcă. Se amesteca pana se ingroasa crema, apoi se adauga galbenusurile. Scoatem zăpada solidă din proteine. Se toarnă ciocolata răcită într-un amestec cremos, se amestecă. Apoi amestecați ușor zăpada. Înainte de servire, păstrați-l la frigider timp de 1-2 ore. Se ornează cu căpșuni, se presară cu cacao sau se stropesc cu coniac.

Sufle de zmeură

Avem nevoie:

  • 170 g zmeură congelată
  • 2 albe
  • 30 g zahăr pudră
  • 2 linguri suc de lamaie
  • amidon de porumb
  • zahăr pudră și zmeură proaspătă pentru garnitură

Abordare: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, ștergeți cele două boluri de sufle cu unt și așezați-le pe o foaie de copt. Fierbe zmeura congelată aproximativ 3-4 minute la foc mic, apoi amestecă până se omogenizează. Strecurăm amestecul mixt pentru a scăpa de semințele mici. Puneți piureul de zmeură în oală, adăugați sucul de lămâie și zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Când piureul începe să fiarbă, adăugați amidon de porumb amestecat cu apă și amestecați timp de aproximativ un minut. Când masa groasă se răcește, continuăm să batem albușurile într-o spumă solidă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr după gust. Amestecați cu grijă zăpada în piureul de zmeură și coaceți timp de 12-15 minute. Se serveste presarat cu zahar pudra si zmeura proaspata.

Ce deserturi gustoase vei trata cel mai des cu jumătatea ta? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.