Bucătăria turcomană nu este adaptată pentru turiștii care caută și preferă mâncarea vegetariană, dar puteți ajunge aproape întotdeauna la salată. Este o țară cu carne și în unele întreprinderi locale mai mici există doar o alegere de shashlik sau shashlik. Carnivorii își vor câștiga banii.
Băuturile din Asia Centrală sunt cu adevărat diverse, iar ceaiul este considerat cea mai populară și obișnuită băutură de aici. Ceaiul verde este cel mai băut din întreaga regiune, dar, desigur, veți găsi și negru, dar nu peste tot. Ceaiul se bea aici pe litru de dimineață până seara și tu și tu vei ceda la acest capriciu plăcut. Băuturile răcoritoare populare sunt, de asemenea, compoturi sau sucuri de fructe proaspete. Deși regiunea Asiei Centrale este o regiune musulmană, alcoolul nu este o problemă aici și veți găsi aproape totul, de la alcool de marcă la diverse variante locale. Coniacul Garassyzlyk, care poate fi găsit și în Turkmenistan, și vodca, desigur, sunt populare.
Lucrul de bază este că ar trebui să beți apă din sticle pe tot parcursul sejurului. Asigurați-vă întotdeauna că capacul este original închis. Nu beți apă de la robinet nici în hoteluri! Veți curăța întotdeauna fructele și veți consuma cele mai multe lucruri numai după tratament termic.
Restaurante pe care le recomandăm în Turkmenistan:
Gyzylgum Kafe (Mary) - Garassyzlyk Kasesi, Mary 745400, Turkmenistan - Lângă piața principală cu statuia de aur a Turkmenbashi, veți găsi Gyzylgum local pe malurile râului Murgab. Vor face la grătar shashlik-uri delicioase, chiar și carne de porc, vor oferi borș, salate și chiar bere la draft. Loc plăcut pentru o ședință de seară.
Ak Burgut (Mary) - Mary, Seyilgah, Turkmenistan - Direct în spatele Hotelului Mary, unul dintre cele mai bune din oraș, veți merge prin parc și la final veți descoperi această plăcută unitate. Are o curte unde puteți sta în foișoare sau puteți merge în partea de jos. Gustă aici supa Turkmen Unaš sau o selecție de shashlik-uri. Adăugați bere la draft sau coniac turcman? Un loc de odihnă cu servicii lente, dar acest lucru este destul de comun în Turkmenistan.
Restaurant Kopetdag (Ashgabat) - 10 Magtymguly Ave, Ashgabat 744000, Turkmenistan - Restaurantul Turkmen Kopetdag din Ashgabat emană lux pe alocuri, așa că probabil nu v-ați imaginat o afacere Turkmen. Puteți alege dintr-o iurtă sau un restaurant clasic și veți găsi mai multe specialități din bucătăria din Asia Centrală și Europeană. De asemenea, ating o bere răcită sau oferă coniac turmenesc. Numărați aproximativ 15-30 EUR pe cină.
AlpEt Steakhouse (Ashgabat) - 9 Bagtyyarlyk | Între hotelul și stadionul Ashgabat, Ashgabat 475000, Turkmenistan - Cea mai bună friptură din țară? AlpEt îl va putea pregăti perfect pentru dvs. Veți plăti în medie 20-40 EUR pentru o friptură grozavă și puteți fi sigur că rezultatul va merita. De asemenea, merită menționate și excelentele cotlete de miel și aici veți găsi și un hamburger.
Restaurant Merdem (Ashgabat) - Strada Oguzhan. 1/7, Ashgabat 744000, Turkmenistan - O companie cu o fuziune de mâncare turcească, care nu poate fi niciodată rea. Un mediu plăcut a făcut-o una dintre cele mai populare afaceri chiar și printre localnici, iar acesta este un semn bun. Ca bonus, veți găsi și mâncare vegetariană aici, care este mai degrabă o excepție decât regula din Turkmenistan. Ca început, puneți-l pe Kibbeh, încercați supa Mercimek și felul principal Tasti Kebab preparat într-o oală de lut. Plătiți aici în medie aproximativ 10-20 EUR.
Bazarul Rus (Ashgabat) - La fel ca în Tașkent, aici, la Bazarul Rus din centrul Așgabatului, puteți mânca foarte bine și foarte ieftin în întreprinderile mici locale. Există mai multe dintre ele și cele mai multe se găsesc chiar în clădirea pieței, altele lângă piață chiar lângă piață. Nu vă așteptați la un meniu uriaș, dar veți găsi raze manta, prăjituri sărate umplute cu carne, somsy sau preparate din carne. Mâncarea de aici este foarte ieftină.