uitat

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Leguminoasele „uitate”, le mănânci. Specii, substanțe active și modul de preparare a acestora.

De multe ori se întâmplă ca odată cu cantitatea de alimente pe care ni le oferă magazinele, să uităm de alimentele clasice cunoscute de sute de ani. Leguminoasele sunt un aliment întreg pe care ar trebui să îl mâncăm în mod regulat, indiferent dacă slăbiți sau nu. Ce conțin leguminoase, ce efecte au asupra corpului nostru și cum să le preparăm.

Despre leguminoase

Leguminoasele sunt un aliment din familia leguminoaselor. Leguminoasele sunt un grup de plante care includ diferite specii (vezi mai jos). Leguminoasele conțin substanțe valoroase de care are nevoie sănătatea noastră. Legumele sunt cel mai adesea preferate în dietele vegetariene și vegane pentru un conținut mai ridicat de proteine ​​din plante, dar sunt potrivite pentru toată lumea. Cu toate acestea, pe lângă proteine, ele conțin și alte substanțe valoroase (vezi mai jos).

Ce conțin leguminoase - substanțe active

Leguminoasele sunt un aliment sănătos și de calitate, deoarece conțin acest ...

Vitamine A, B, C, E, K, carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, acizi grași omega 3 și omega 6, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc, sodiu, fier, seleniu, mangan, cupru, acid folic și acid pantotenic.

Efecte pozitive asupra legumelor asupra sănătății

Multe leguminoase au aproximativ aceleași efecte pozitive asupra sănătății umane, vezi care sunt ...

  • Susțin digestia și mișcările intestinale regulate
  • Refac microflora intestinală
  • Sprijină sistemul imunitar și detoxifică organismul
  • Acestea normalizează nivelul zahărului din sânge
  • Elimină colesterolul ridicat și tensiunea arterială
  • Protejează preventiv împotriva bolilor cardiovasculare
  • Îmbunătățesc calitatea pielii, a unghiilor și a părului
  • Sprijină formarea țesutului osos și articular
  • Potrivit pentru celiaci, vegani, vegani, cei care sunt săraci și mai puternici

Cele mai cunoscute tipuri de leguminoase - care sunt?

Leguminoasele sunt un grup de plante, dintre care cele mai cunoscute și cele mai utilizate specii sunt următoarele: ... Cunoaște-le și include-le în dieta ta.

Soia - Cea mai populară leguminoasă, nu numai în cercurile vegetariene și vegane, este soia. Soia conține până la 50% proteine ​​și, prin urmare, este un aliment uimitor pentru slăbire sau întărire. Cu toate acestea, pe lângă proteine, conține și alte substanțe valoroase. Pe lângă sprijinirea digestiei, soia elimină grăsimile din organism, previne bolile cardiovasculare, favorizează formarea oaselor, îmbunătățește starea pielii, a părului, a unghiilor și a altor „plusuri”.

Toate informațiile despre leguminoasele din soia pot fi găsite aici - faceți clic aici.

Năut - gustul ușor dulce de nuci și sănătos face din nautul o leguminoasă populară. Dintre naut, cel mai faimos este răspândirea de hummus, care face parte din multe bucătării. Năutul susține, nu numai digestia și scaunul regulat, ci și formarea țesutului osos, părului de calitate, unghiilor, pielii, elimină colesterolul ridicat și tensiunea arterială, normalizează zahărul din sânge și detoxifică organismul.

Tot ce este important despre leguminoasele de naut este aici - faceți clic aici.

Fasole - Fasolea este probabil cea mai folosită leguminoasă a noastră. Fasolea are diferite tipuri, cum ar fi fasolea multicoloră, simplă, azuki sau mongo. Fasolea are efecte pozitive asupra sănătății noastre, în special în sistemul digestiv, cardiovascular, tractul urinar și, de asemenea, în domeniul „frumuseții”.

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre leguminoasele de fasole.

Mazăre - Mazărea uscată sau mazărea sunt o modalitate delicioasă de a pregăti supe, sosuri, tartine sau sos. Mazărea conține substanțe valoroase care vă vor ajuta cu indigestie, scaune neregulate, colesterol ridicat și alte probleme.

Informații despre mazăre pot fi găsite aici - faceți clic aici.

Lintea - Lintea conține fibre, proteine, carbohidrați, vitamine, minerale și astfel are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Majoritatea lentilelor ajută digestia, formarea de sânge, țesutul osos, imunitatea, precum și calitatea părului, a pielii și a unghiilor.

Tot ce este important despre leguminoasele de linte poate fi găsit aici - faceți clic aici.

Leguminoase pentru slăbit - da sau nu?

Leguminoasele sunt cu siguranță un aliment bun pentru pierderea în greutate, deoarece datorită conținutului mai scăzut de grăsimi (comparativ cu alimentele de origine animală), leguminoasele au și un raport caloric mai scăzut. Glucidele din leguminoase sunt eliberate treptat în sânge și furnizează energie continuu. Conținutul mai ridicat de fibre saturează stomacul, oferă o senzație de plenitudine și, în plus, leguminoasele conțin și minerale și vitamine, ceea ce este bun pentru sănătatea dumneavoastră completă. Grăsimile „bune” din leguminoase (acizii omega 3 și omega 6) au puterea de a elimina grăsimile „rele”, inclusiv colesterolul ridicat sau hipertensiunea arterială. În timpul pierderii în greutate, consumați leguminoase după gust, calm și în fiecare zi, de exemplu pentru micul dejun sub formă de tartă sau pentru prânz sau cină ca fel principal (sos, salată, supă, sos ...).

Consumul de leguminoase și prepararea acestora

Dacă credeți că atunci când cumpărați fasole conservată, care vă răsfățați cu cei mai mulți nutrienți, atunci acest lucru nu este în totalitate adevărat. Consumați leguminoase conservate doar ca „supliment” pentru alimente și, mai degrabă, consumați și pregătiți leguminoase în modul „clasic”:

  • Înmuiați leguminoasa seara pentru a o înmuia (cel puțin 8 ore)
  • Apoi spălați leguminoasele sub apă curentă rece
  • Apoi îl puteți găti

Acest lucru ar trebui să elimine orice flatulență sau balonare.

Faceți clic pentru a mări

Evaluarea leguminoaselor

Leguminoasele sunt un aliment de calitate pe care îl puteți consuma de 2 - 5 ori pe săptămână în diferite feluri de mâncare. Cu toate acestea, consumați conservele de leguminoase doar minim, deoarece sunt călduroase și altfel prelucrate și conțin o proporție mai mare de săruri. Asigurați-vă că spuneți da leguminoaselor.

Puteți încerca și aceste 3 rețete pentru supe de fasole. Fiecare este diferit, dar toate sunt grozave.