ALFALFA (felinar) - o sămânță a unei plante eurasiatice, din care obținem germeni foarte nutritivi prin germinare în apă. Lăstarii de lanternă conțin până la 40% proteine, în special aminoacizi care sunt foarte importanți pentru noi. Cheia conține tot ce avem nevoie pentru viața noastră.

felinar

De unde să cumpăr

Semințele sunt recoltate în magazinele de produse naturiste și sunt, de asemenea, vândute în mod tradițional pe internet, cele mai bine vândute mărci sunt Sonnentor și Conutrylife.

Efecte asupra sănătății lanternelor

    Lucerna este, de asemenea, potrivită pentru ulcerul stomacului, problemele stomacului, balonările, deoarece felinarul conține vitamina U - o vitamină anti-ulcer. Lanterna este, de asemenea, un bun laxativ și un diuretic ușor, promovează excreția urinară și funcția renală, ajută, de asemenea, la distrugerea bacteriilor patogene, încetinește procesul de îmbătrânire îmbunătățește somnul, ajută la tratarea anorexiei, iar anemia favorizează absorbția și utilizarea carbohidraților, proteinelor, calciului, fierului și a altor urme. elemente .... Studii științifice recente indică un efect preventiv ridicat al semințelor germinate împotriva cancerului. Lanterna, datorită clorofilei pe care o conține, ajută la scăderea substanțelor nocive din organism și susține curățarea sângelui și a ficatului.

Lucerna este, de asemenea, excelentă pentru sportivi

După cum sa menționat mai sus, lucerna conține o cantitate mare de proteine, astfel încât o dietă îmbogățită cu lucernă este foarte potrivită pentru sportivi, deoarece crește performanța fizică, promovează creșterea musculară și ajută la oboseală. Cu toate acestea, este recomandat și persoanelor aflate în convalescență. La rândul lor, enzimele și clorofila susțin regenerarea și vindecarea rănilor.

salata de legume imbogatita cu felinar

Cum să germinezi semințe de lucernă acasă?

Germinarea semințelor alfa alfa nu este complicată. Timpul de înmuiere al semințelor este de aproximativ 6-8 ore, apoi trebuie clătite cu apă. Timpul de germinare este de 2 zile pe întuneric, apoi de 2-4 zile la lumină.

Semințele trebuie germinate la o temperatură de 18-20 ° Celsius și clătite de două ori pe zi.

Dacă pregătiți semințe de lucernă, nu trebuie să tratați termic semințele după germinare, deoarece acestea ar putea pierde prea mult din nutrienții conținuți în germeni.

Semințele de lucernă pot fi folosite peste tot?

Semințele de Alphaalpha pot fi utilizate în supe, salate de pâine, sandvișuri, garnituri și garnituri pentru orice fel principal.

Valoarea nutrițională aproximativă a semințelor alfa alfa la 100 de grame:

beta-caroten, vitaminele B, C, D, E și K, minerale (potasiu, fier, calciu și fosfor), clorofilă ....

Lanterna este recomandată copiilor cărora le place în mare parte această formă de legume „iarbă” și femeilor cărora li se oferă o combinație ideală de vitamina C și fier.

  • Energie: 96kJ (23kcal)
  • Proteine: 4,0 g,
  • Carbohidrați: 2,1 g
  • din care zaharuri 0,2 g
  • Grăsimi: 0,7g
  • din care acizi grași saturați 0,07g
  • Fibră: 1,9g