pregăti

Sunt sigur că o știi. Afară este cald și nu ai chef să mănânci fierbinte. Dar tot trebuie să mâncăm, deci de ce să nu obținem ceva sănătos, proaspăt și mai ales nu cald? Astăzi vă vom arăta două supe gustoase care se servesc reci. Vor fi preparate din legume. Mâine voi veni cu ceva pentru cei care ar dori supă, dar fructe.

Ciorba de castravete verde

Materii prime de bază

  • 500 g salată verde
  • 6 buc. De ceapă
  • 3 crenguțe de mentă
  • 250 ml bulion
  • 250 ml iaurt alb
  • 125 ml smântână delicată
  • suc de lămâie

Pregătirea

Curățați ceapa și salata verde. Tăiați castraveții în cuburi mai mici și tocați mărunt ceapa cu menta. Puneți legumele și menta într-un vas și turnați peste el bulionul răcit. Se amestecă totul împreună corect. Când ați terminat, există două opțiuni. Fie nu vei trece supa, fie o vei trece tot prin sită. Adăugați iaurt, smântână și suc de lămâie în supă. Aromați cu sare și piper negru. Pune supa finita la frigider timp de o ora si o poti servi.

Supă de gazpacho plină de sănătate

Materii prime de bază

  • 6 roșii, curățate și tăiate felii
  • Ceapa mov tocata marunt
  • 1 castravete, fără sâmburi tocate mărunt
  • 1 piper mare (dulce), tocat mărunt, fără sâmburi
  • 2 tulpini de țelină, tăiate felii
  • 2 PL patrunjel tocat
  • 2 PL arpagic tocat
  • 1 cățel de usturoi extrudat
  • 1/4 cană oțet de vin roșu
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 2 PL suc de lamaie
  • 2 ČL zahăr
  • sare și piper negru
  • 6 picături de sos Tabasco
  • 4 cani de suc de roșii (adăugați la densitatea necesară după cum este necesar)

Pregătirea

Procedura este simplă, deoarece tocmai amestecați toate ingredientele cu un mixer de băț până la consistența dorită. Închideți supa într-un recipient și lăsați-o să se răcească în frigider.