Stoc epuizat
Umeboshi aparține produselor tradiționale japoneze. Este fabricat din prune japoneze marinate în sare de mare cu frunze de Shiso. Sunt foarte sărate și potrivite ca delicatesă ocazională.
Prunele Umeboshi - așa cum sunt adesea numite în țara noastră, sunt fructele de piatră ale copacului ume. Cu toate acestea, acest pom fructifer este de fapt o varietate de caise. Nu se folosesc culori artificiale în producție și frunzele de Shiso colorează prunele în roșu.
Umeboshi sunt recoltate primăvara. Sunt sărate în ziua recoltei și apoi lăsate să se usuce la soare câteva zile. De îndată ce sunt aproape uscate, sunt încărcate în saramură, încărcate cu pietre și lăsate să fermenteze. Lichidul roșu, care se excretă în timpul fermentării prunelor, se numește ume-su, în slovacă a luat numele de oțet ume (deși acest produs nu are nicio legătură cu oțetul).
Compoziţie: Prune Ume (72%), sare de mare, umeocot (prune artificiale, sare de mare, Shiso), Shiso (conținut maxim de sare 19,6%).
Greutate: 150g
Producător: Viata la tara
Tara de origine: Japonia
Valori nutritive la 100g:
| 0,6 g |
| 0,0 g |
| 2,7 g |
| 0,5 g |
| 0,3 g |
| 14,0 g |
Recenzii
Nimeni nu a adăugat încă o recenzie.
Acest produs poate fi evaluat numai de clienții conectați care l-au achiziționat.