Aproape fiecare familie acordă cel puțin două rețete în timp: pentru o salată de cartofi de Crăciun și pentru o ouă de Paște. Ne-am apropiat imediat de mai mulți bucătari cunoscuți, care ne-au împărtășit rețete practic perfecționate. Inspirați-vă și anunțați-ne dacă vreunul dintre ei va depăși „oul” familiei voastre.:-)

duel

Distribuiți blogul Tchibo

Redactie

Dacă îți place articolul, apreciază-l

Imi place! Nu-mi mai place!

Gustul copilăriei conform Dity P.

Popularul bucătar ceh și autor al jurnalului Dity P. are un ou răspândit legat în principal de amintirile de duminică dimineață, când era încă tânără. Dar a îmbunătățit rețeta mamei sale cu unt tartinabil. Doar așa se presupune că este perfectă.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 6 ouă fierte
  • 1 unt de unt
  • 2 linguri maioneză
  • arpagic
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

Mai întâi, separați albușurile fierte și gălbenușurile. Puneți gălbenușurile într-un castron și adăugați unt unt, 2 linguri maioneză, sare și condimentați. Se amestecă totul într-o cremă netedă. Apoi adăugați albușurile tăiate grosier și arpagicul tocat și amestecați ușor. Se servește cu pâine proaspătă și ridichi.

Ouă de primăvară răspândite potrivit editorilor revistei Apetit

Deși această rețetă este inspirată de primăvară, te vei bucura de ea tot timpul anului. Succesul se bazează pe un ingredient special ...

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 4 ouă fierte, tocate mărunt
  • 100 g unt întins
  • 50 g de iarbă
  • 50 g cutie de ochi de hamsii cu capere, picurată și tocată mărunt
  • 1 buchet de arpagic, tocat mărunt
  • 1 linguriță de muștar
  • sare și piper negru

Abordare:

Amestecați untul întins cu iarba. Se combină cu ouă, ochi, arpagic, muștar. Sare și condiment.

Rețete mai dovedite pot fi găsite la: Apetit Online.

Paștele s-a răspândit în conformitate cu Kateřina Winterová

Untul tradițional sau salata (în funcție de cât tocați ingredientele) de la Katka este potrivit pentru micul dejun, zeciuială, cină sau chiar ca mic aperitiv. Și probabil că nu vei rămâne niciodată cu un singur sandwich.

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 8 ouă fierte
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1/2 cană maioneză
  • 1/2 cană ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru, arpagic ...)
  • 1 ceapă tânără cu
  • 2 linguri capere
  • 1 avocado
  • micro-legume pentru garnitură (curmale, floarea-soarelui, ridiche ...)
  • 1 lămâie
  • piper negru, sare

Abordare:

Curățați ouăle, puneți gălbenușurile într-un castron și tăiați aproximativ albușurile. Lasă-le deoparte și adaugă muștar și maioneză la gălbenușuri. Amesteca bine. De asemenea, tăiem ceapa cu brânza verde, adăugăm capere feliate și albi. Se amestecă ușor. Curățați avocado, scoateți zarurile și tăiați cuburi. Puneți împreună cu ierburile într-un castron, condimentați cu sare, piper și stropiți cu suc de lămâie. O amestecăm ușor sau chiar o gustăm. Se servește cu produse de patiserie și micro-legume.

Ouă răspândită de la surori conform lui Hana Michopul

Hana Michopulu, autorul bucătarilor fermieri și proprietarul bistroul Sisters, ne-a pregătit întinderea exact așa cum o obțineți pe sandvișul din celebrul ei bistro. Sandwich-ul cu ouă este unul dintre cele mai populare de acolo. Secretul său este în calitate, cea mai bună maioneză de casă și simplitate.

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 10 ouă fierte tari
  • 60 g unt
  • 7 g de muștar
  • 6 g de sare
  • 160 g maioneză de calitate
  • 1 ceapa mica
  • 20 g arpagic
  • piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

Separăm albii de gălbenușuri. Se amestecă ușor untul înmuiat cu gălbenușurile. Apoi adăugați muștar, maioneză, sare, piper negru, ceapă tocată mărunt și amestecați din nou. Abia apoi adăugați albul bătut pe o răzătoare grosieră. În cele din urmă, amestecați arpagicul tocat (niciodată tocat, își va pierde gustul). Se întinde pe un sandviș și se ornează cu persimmon încolțit.

Ou cu avocado conform lui Gabi din Rețeta pentru copii

Gabi de pe www.receptydetem.cz adaugă, de asemenea, avocado la răspândirea sa. Culoarea rezultată este puțin atipică, dar gustul te va surprinde plăcut. Încercați-l cu pâine prăjită.

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 5 ouă
  • 2 avocado copt
  • 1 ceapa mai mica
  • 2 linguri maioneză
  • 1 linguriță ulei de susan

Abordare:

Fierbeți ouăle tare. Tăiați avocado, scoateți piatra și scoateți interiorul. Strângeți avocado și ouăle cu o furculiță, sare ușor, adăugați o lingură de ulei de susan și maioneză. Se amestecă totul bine și se lasă să se odihnească la frigider 30 de minute.

Iti place aceasta reteta? Încercați o altă carte de bucate noi a Gabinei. Nu numai tu, ci și copiii tăi îi vor aprecia.

Ceva vechi-nou după Magdalena Dobromila Rettigová

Ultima rețetă are aproape 200 de ani. Deși nu este o răspândire clasică, poate fi cu siguranță o mare inspirație pentru dvs. cum să procesați ouăle tare. Bucurați-vă de procedura în versiunea sa originală, așa cum a fost scrisă de cel mai faimos bucătar ceh.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 8 ouă fierte
  • 50 g unt (listat în rețetă ca 3 loturi)
  • două linguri de oțet de vin
  • sare si piper

Abordare:

Fierbeți 8 ouă tari, scoateți gălbenușurile, tăiați albușurile și tăiați celelalte 5 ouă cubulețe; apoi ștergeți aproximativ 3 loturi de unt nou, bateți 4 gălbenușuri de ou crude în el, măgăriți-l, dați-l aproximativ o linguriță de făină, aproximativ un fier mic dintr-o smântână groasă groasă, în care ați amestecat două linguri de oțet de vin bun, amestecați totul bine și apoi amestecați încet ouăle cubulete în ea; acum ștergeți kuthánek-ul sau castronul cu unt nou, turnați-l în el, tăiați cele 3 gălbenușuri din firimitură și le cerneți printr-o strecurătoare sau un burghiu subțire de ouă, presărați-l cu unt și lăsați-l în cuptor. Dacă sunteți un iubitor de ardei, puteți presăra puțin ou; sau ardeiul poate fi așezat separat pe masă pentru ca fiecare să servească după bunul plac.

Asigurați-vă că încercați spread-urile acasă și spuneți-ne care vă place cel mai mult.