Ján a început să facă plăcinte de casă conform rețetei bunicii sale, slovacii urmând să se rupă. De asemenea, vinde 100 kg pe zi

Miroslav Kollár părăsește coaliția: nu mai pot legitima regula haotică și incompetentă a lui Igor Matovič

Wabi Sabi: Acest concept al gândirii japoneze a dominat lumea. Datorită lui, veți descoperi frumusețea în imperfecțiune

  • Ai auzit de Lokalzrawts?
  • Profesorul a început să scrie un blog despre alimentele locale și fermierii
  • Pe lângă informații practice și sfaturi, veți găsi și o mulțime de rețete grozave acolo

călătorește

  • Ai auzit de Lokalzrawts?
  • Profesorul a început să scrie un blog despre alimentele locale și fermierii
  • Pe lângă informații practice și sfaturi, veți găsi și o mulțime de rețete grozave acolo

Peter Wetzler lucrează ca profesor la un liceu din Bratislava și este unul dintre cei norocoși a căror muncă se bucură și o îndeplinește. În 2018 și-a fondat propriul blog - Lokálžrawetz.

„Blogul reflectă filosofia mea - și, prin urmare, preferința pentru ingrediente locale de calitate din regiune. Sunt convins că aceasta este filozofia corectă și durabilă, care este, de asemenea, responsabilă pentru planeta noastră. Alimentele locale sunt mai sănătoase, mai gustoase și adesea mai ieftine ", a declarat el pentru Startitup.

Pe blogul său, oferă oamenilor idei pentru rețete din ingrediente locale, dar se angajează și în conversații cu oameni interesanți. „Este important pentru mine să își facă treaba cu onestitate, cu drag și să nu încerce să găsească modalități de a înșela clientul”, a explicat Peter. Avantajul blogului este că se referă la anumite companii și ferme despre care crede că merg mână în mână cu această filozofie.

Nu a luat o coroană pentru promovarea sa

Face totul fără dreptul la o taxă și nici măcar nu a acceptat niciodată publicitate plătită. Ei încearcă să le arate oamenilor că materiile prime oneste nu trebuie să fie întotdeauna costisitoare și că este important să punem întrebări și să fim curioși. „Mi-aș dori foarte mult ca această filozofie să fie răspândită cât mai mult posibil între oameni, astfel încât oamenii să știe despre fermierii noștri”, și-a confirmat intențiile.

Ceea ce l-a lovit la începutul blogului a fost că a început să călătorească mult prin Slovacia. În călătoriile sale, a căutat produse locale, a descoperit ferme și s-a familiarizat cu brânză cinstită, lapte nepasteurizat sau carne de vită de calitate.

El a deschis în mod regulat acest subiect cu elevii de la liceul unde lucrează, dar a fost inspirat să scrie un blog de către un coleg care a subliniat modul relativ răspândit de a găsi mâncare în America. „Mi-am dat seama că așa trăiesc. Așa că am decis să încep un blog și să încep să împărtășesc aceste informații oamenilor. Mai întâi erau în principal rețete, apoi am început să adaug interviuri și reportaje video și acum și o hartă ", a spus Peter.

În prezent, se concentrează pe o hartă interactivă a Slovaciei, pe care introduce treptat ferme pe care le-a testat. Vrea ca oamenii să știe pentru cine să meargă atunci când se găsesc în jur. În prezent, există peste 320 de producători cinstiți pe hartă, care sunt verificați și produc produse excelente. În același timp, dacă îmi lipsește timpul pe lângă lucru, merg la școli și grădinițe pentru discuții și ateliere.

Problema este că majoritatea acestor ferme nu au conturi sociale și Peter le-a găsit accidental. „În același timp, oferă mâncare uimitoare. Adesea, de asemenea, în calitate BIO și la prețuri rezonabile. Vreau ca oamenii să știe despre ei. De când am studiat biologia, înțeleg ce se întâmplă cu dieta din corpul nostru și încerc să le explic oamenilor de pe blog și în discuții. Din păcate, există o mulțime de mituri și informații incorecte despre mâncare ", a explicat el pentru Startitup.