Au spus adio de la dulciuri. Petra Petö și tatăl ei Stefan, care locuiesc în Danemarca, au fondat marca Nordic Foodie. Oferă înlocuitori organici pentru dulciurile clasice. Își prepară gustările doar din fructe și legume.

Cu un grup de produse proprii, încearcă să ajute la rezolvarea provocării vieții moderne, pe care o consideră supraponderală pentru copii și faptul că cei mai mici nu mănâncă fructe proaspete, precum și legume. Potrivit perechii de fondatori ai brandului Nordic Foodie, părinții ar trebui să își asigure proprii copii
ceva mai sănătos decât biscuiții sau bomboanele. Au creat gustări organice de bază pentru copii, și anume Crunchy Foodie, Fruity Foodie și Yogi Foodie și Smoothie Snack pentru copii mai mari și adulți.

În loc de biscuiți, au pariat pe gustări din fructe

Ștefan a emigrat în Danemarca în anii 1980. Fiica sa Petra s-a născut acolo, care astăzi vorbește atât daneză, cât și slovacă. Ea a fost cea care s-a jucat cu ideea de a-și începe propria afacere de familie încă din 2013. În acel moment, ea căuta produse absente în Europa, dar și în lume. Este sigur să spunem că a căutat celebra „gaură din piață”. Și ea a reușit să apară. Un an mai târziu, ea se afla la nașterea mărcii Nordic Foodie, a cărei idee principală era să producă alternative organice la dulciurile clasice, precum biscuiți, fursecuri sau bomboane.

Echipa mărcii se concentrează pe gustări făcute din fructe și legume pure. În producția lor, evită adăugarea de zahăr, coloranți, arome și conservanți. „Vom consuma între 100 și 150 de grame de fructe proaspete pentru 15 grame din produsul nostru”, descrie Mária Köglová din Bratislava, care lucrează la Nordic Foodie ca Key Account Manager.

Iti recomandam:

Au învățat din greșeli

Marca a fost dificilă să anticipeze provocările cu care trebuiau să se confrunte în drumul spre afaceri și astăzi sunt de acord că investiția inițială a fost mai mare decât cea planificată inițial.

conduc
Director de cont cheie al mărcii Nordic Foodie Mária Köglová. Foto: arhiva Nordic Foodie

„Toate companiile mici sunt sensibile la capcanele cu care se confruntă antreprenorii. Nu am fost o excepție. Am trecut prin probleme cu livrarea târzie a materiilor prime, mașinile deteriorate în timpul producției, livrarea ambalajului defect al materialelor și așa mai departe ", Petra este de acord cu Maria pentru Forbes.sk. Potrivit acestora, trebuie să câștigi experiență în afaceri și să înveți din propriile greșeli.

Ei își prezintă produsele la târgurile internaționale

Produsele acestui brand sunt tehnic exigente pentru producție. Dezvoltarea acestora a trebuit să fie adaptată atât posibilităților tehnice, cât și cerințelor legislației alimentare europene. Petra Petö consideră că una dintre cele mai mari provocări din acest domeniu de activitate este aceea de a avea produse higroscopice în marca lor care absorb umezeala din aer. Din acest motiv, au trebuit să dezvolte un ambalaj special care să-i protejeze de factorii adverse ai mediului.

„În producție, cooperăm cu companii care au echipamente de producție specializate. A trebuit să le adaptăm, datorită cărora ne-am menținut investițiile la un nivel acceptabil ", precizează Mária Köglová pentru Forbes.sk. În ceea ce privește producția de produse, cea mai mare parte a acestuia are loc în Slovacia, dar unele procese sunt efectuate și în străinătate. O parte din dezvoltarea de noi produse și procese de marketing are loc, de asemenea, în compania-soră direct în Danemarca.

Brandul s-a axat pe producția de gustări organice din fructe și legume, în special pentru copii. Foto: arhiva Nordic Foodie

Cea mai solicitantă financiară pentru oamenii din echipa Nordic Foodie este comercializarea și stabilirea mărcii pe piața internațională. „Participăm la expoziții, cum ar fi Biofach la Nürnberg și Sial la Paris”, spune Mária Köglová. La Târgul Mondial Alimentar din Franța au fost nominalizați la premiul „Disney Tous en Forme”. Au fost printre cei mai buni 20 de producători din 7300 de expozanți. Datorită acestor eforturi neobosite, produsele mărcii au ajuns în China, Singapore, Ungaria, Polonia și Irlanda, pe lângă Slovacia și Danemarca.

Brandul dorește o tendință alimentară sănătoasă

Potrivit Mariei, vânzările în creștere de produse în Slovacia confirmă în mod clar că tendința unei diete sănătoase câștigă tot mai mulți susținători. „Evident, există un număr tot mai mare de clienți care sunt dispuși să plătească în plus pentru a trata copiii sau ei înșiși cu o delicatesă sănătoasă care înlocuiește dulciurile”, spune el pentru Forbes.sk.

Și astfel echipa vrea să continue să producă noi produse în viitor. În același timp, însă, vor lua în considerare și evoluțiile pieței și nevoile primare ale consumatorilor. „Produsele noastre sunt destinate persoanelor cărora le pasă de calitatea alimentelor și sunt dispuse să plătească puțin mai mult pentru aceasta”, explică Mária. Cel mai mare obiectiv al perechii de fondatori este de a deveni un producător care va furniza delicatese sănătoase și de calitate pentru copii și adulți aproape în întreaga lume.