Vă aducem destinațiile de top pentru călătorii vegetarieni conform CNN.
În urmă cu câțiva ani, ar fi de neconceput ca alimentele pe bază de varză să fie o specialitate a restaurantelor de lux. Dar vremurile se schimbă. Iată câteva sfaturi pentru destinații și restaurante care merită vizitate pentru specialități vegetariene.
Portland, Oregon, SUA
De la facilități de cazare și mic dejun vegetariene până la centre comerciale vegane pure. Acest oraș este un paradis pentru toți iubitorii plini de compasiune ai alimentelor vegetale.
Din oferta bogată, vă recomandăm Natural Selection, care este ideea absolventului californian al Academiei Culinare Aaron Woo.
Acest restaurant excelent în stil european servește găluște cu ciuperci de brânză sau conopidă caramelizată cu mămăligă. Totul preparat din legume și fructe locale de sezon. Meniul se schimbă în fiecare săptămână.
Abordare: Selecție naturală, 3033 N.E. Alberta St, Portland, Oregon; +1 503 288 5883
New York, SUA
Probabilitatea ca cineva să intre într-un restaurant vegetarian doar orbește este mai mare decât în orice alt oraș. Preferatul nostru este uimitor de creativ Dirt Candy. Îi va încânta pe toți iubitorii de alimente atentă și complexă.
Abordare: Dirt Candy, 430 E. Ninth Street, New York; +1 212 228 7732
Chennai, India
În vechiul loc de naștere al vegetarianismului, este relativ dificil să recomandăm un singur restaurant. Statele din sudul Indiei, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala și Tamil Nadu, oferă în principal mâncăruri picante pe bază de orez și curry, iar tamarindul și orezul cu lămâie sunt, de asemenea, răspândite.
Cel mai tare sfat al nostru este restaurantul Madras, care servește preparate de casă din sudul Indiei.
Abordare: Madras, Raintree Hotels, 636 Anna Salai, Teynampet, Chennai, India; +91 44 4393 9999
Chiang Mai, Thailanda
Mâncare de la restaurantul Pun Pun.
Datorită populației sale budiste numeroase, Chiang Mai are mai mult de 80 de restaurante vegetariene.
Chiar și cei care nu sunt exclusiv vegetarieni oferă supă tom yum fără carne, pad thai, salate și lapte de cocos curry.
Vă recomandăm restaurantele Pun Pun, care au surse vegetale organice din propria fermă și servesc curry pe frunze de banană.
Abordare: Pun Pun are două locații în oraș: Templul Wat Suan Dok sau Suthep Road lângă Universitatea Chiang Mai, Chiang Mai, Thailanda; +66 81 470 1461
Glasgow, Scoția
Burritos de la Mono Cafe Bar.
În 2013, PETA a numit Glasgow cel mai bun loc pentru vegani din Marea Britanie.
Numărul tot mai mare de restaurante vegane face parte din eforturile orașului de a îmbunătăți sănătatea locuitorilor săi și rezultatul unei culturi vibrante a tinerilor.
Vă recomandăm: Mono Cafe Bar în zona Merchant City. Ei își prepară propria bere și oferă mâncare de casă fără carne. Un plus este muzica cântăreților și compozitorilor de stradă.
Abordare: Mono Cafe Bar, 12 Kings Court, Glasgow, Scoția; +44 141 553 2400
Londra
Și în 2009, PETA a numit Londra cel mai vegetarian vegetarian oraș.
Peste 130 de restaurante vegetariene concurează perfect cu companiile care vând pește și chipsuri tradiționale.
Vă recomandăm: Probabil cel mai renumit restaurant vegetarian din Londra Food for Thought din Covent Garden oferă de la mâncăruri mexicane la indiene, brânzeturi sau prăjituri tradiționale de mărar. Meniul atent selectat este ieftin și gustos.
Abordare: Food for Thought, 31. Neal St, Covent Garden, Londra; +44 20 7836 0239
Seul, Coreea de Sud
Meniurile vegetariene sunt o parte destul de comună a meniurilor coreene. Desigur, există kimchi și o gamă largă de clătite și garnituri vegetariene.
Vă recomandăm: Restaurantul vegetarian coreean tradițional Hangwachae din Seul, care oferă o gamă largă de paste de casă: de la chili la soia. Chiar și orezul este servit cu douăzeci de plante asiatice diferite.
Abordare: Hangwachae, Gwanhun-dong Jongno-gu, Seoul 30-9, Cheong-Building, B/1; +82 2 720 2802
Vancouver, Columbia Britanică
Mâncarea de la Acorne este la fel de gustoasă, pe atât de plăcută.
În ultimul an, o serie de restaurante notabile s-au deschis în Vancouver pentru a satisface cererea tot mai mare de mâncare vegetariană.
Vă recomandăm: Restaurantul Acord, care a fost clasat în Top Top 10 cele mai bune restaurante noi. Ea a primit această onoare ca primul restaurant vegetarian din lume. Vegetarienii, veganii, celiacii și iubitorii de mâncare crudă pot gusta meniul de sezon, care include de la fructe, leguminoase la ciuperci.
Abordare: Acorn, 3995 Main St, Vancouver, Columbia Britanică; +1 604 566 9001
Iordania
Într-o țară condusă de tabouleh, hummus, falafel și pâini arabe gourmet, nu este nimic mai ușor decât să dai peste un restaurant vegetarian bun.
De la Beit Sitti (tradus ca „Bucătăria bunicii”), situat în centrul orașului Amman, până la bucătăria Petra, veți găsi afaceri grozave în fiecare colț.
Vă recomandăm: Feynan, o căsuță ecologică în inima Rezervației Biosferei Dana. Vizitatorii se sărbătoresc la lumina lumânărilor și se bucură de clătite cu beduini, suc de hibiscus, falafel, hummus și un desert lipicios knafeh.
Abordare: Feynan, Rezervația Biosferei Dana (marginea de vest), lângă autostrada Marea Moartă-Aqaba, Ma'an, Iordania; +962 6 464 5580
Kuala Lumpur, Malaezia
În vasul de cultură al culturilor, de la chineză la indiană, veți găsi mai mult de 86 de restaurante vegetariene, care servesc preparate din bucătăria chineză, malaeziană și indiană, conform ghidului online de alimente sănătoase HappyCow.
Vă recomandăm: Gopalu ieftin, care gătește totul, de la bucătăria thailandeză la cea indiană. Vă puteți bucura, de exemplu, de frigarui vegetarian și orez prăjit.
Abordare: Restaurantul vegetarian Gopala, 59, Jalan Thambipillai, Brickfields, Kuala Lumpur, Malaezia; +60 3 2274 1959