Nu este surprinzător că restaurantul poate fi umplut cu calorii, indiferent dacă comandați un castron de paste, salată sau pizza cu brânză în plus. Dar poate fi ușor să-l lăsați deoparte, atunci când nu vedeți numărul corect și la fel de simplu, credeți că luați decizia corectă și ajungeți la o cină „sănătoasă” plină de calorii zilnice. Această confuzie va fi clarificată oficial de luni.
Aprobat pentru prima dată în 2010, un regulament al FDA care prevede că lanțul de restaurante să posteze numărul de calorii a intrat în vigoare în această săptămână. Regula se aplică tuturor restaurantelor, supermarketurilor și chiar cinematografelor cu mai mult de douăzeci de locuri, care afișează numărul de calorii pentru fiecare element de meniu standard. Există o oarecare flexibilitate în crearea tipurilor de meniuri personalizate, astfel încât să puteți vedea intervalele de calorii pentru unele articole.
În timp ce multe lanțuri mari, precum McDonald’s, Starbucks și Chipotle, sunt în linie de ani de zile, se așteaptă la schimbări în lanțurile regionale și mijlocii, precum și reprezentanții de vânzări, care au mai mult timp să se întâlnească.
Regula a fost amânată anul trecut pentru a fi „maxim benefică pentru clienți”, a declarat comisarul FDA Scott Gottlieb pentru Washington Post. Acest lucru a oferit restaurantelor mai mult timp pentru a-și actualiza meniurile, deoarece caloriile trebuie plasate pe mese și pe meniurile tipărite (dar nu și pe materialele de marketing).
Obiectivul FDA este de a facilita consumatorilor să ia decizii informate și sănătoase cu privire la ceea ce mănâncă, a spus Gottlieb. Studiile arată că la etichetarea meniurilor, numărul de calorii comandate scade cu 30 până la 50 de calorii pe vizită - nu sună prea mult, dar în funcție de cât de des mănânci, poate face diferența.
Urmăriți Delish pe Instagram.