Carne de porc, unt, ouă - și afaceri?

Raportul dintre grăsimile saturate și fibrele este, de asemenea, important în dietă. Aportul adecvat de fibre este, de asemenea, semnificativ un factor care afectează riscul de grăsimi saturate.

unguent

9) „. pentru uleiul de măsline, compoziția sa este și mai asemănătoare cu unguentul de gâscă, care are mai puține grăsimi saturate decât untura. "
Este adevărat că unguentul de gâscă are mai puține grăsimi saturate decât untura (aproximativ o treime), dar nu este adevărat că compoziția sa seamănă cu uleiul de măsline! Comparativ cu unguentul de gâscă, uleiul de măsline are aproximativ jumătate mai puține grăsimi saturate, nu are reziduuri de hormoni și substanțe chimice utilizate în producția animală, nu are colesterol și multe substanțe fitochimice cu efecte antioxidante, antiinflamatorii și anticanceroase.

Concluzie: Unt și untură în cantități mici a pri

s-ar putea să nu dăuneze dramatic, dar cu siguranță nu fac nimic.

A a doua întrebare de aceea sunt implicați unii medici?

Mozaffarian D, Micha R, Wallace S: Efecte asupra bolii coronariene a creșterii grăsimilor polinesaturate în locul grăsimilor saturate: o revizuire sistematică și meta-analiză a tralsului controlat randomizat. PloS Med 2010: DOI: 10.1371/journal/pmed.1000252