jucători

María Antonia Lizarraga este responsabilă cu alimentația jucătorilor din Barcelona și în timpul Săptămânii Științei Sportive Barça a dezvăluit secretele îmbarcării jucătorilor primei echipe.

Care este rolul tău la Barcelona?

"Sunt responsabil de nutriție în club de 9 ani. De la început, supraveghez ce mănâncă jucătorii primei echipe, dar și sportivi din alte secțiuni sportive."

Cooperezi cu alte departamente ale clubului?

"Da. Lucrăm cu medici și specialiști în fitness."

Planificarea meselor variază în funcție de perioada anului. În ce moment ne aflăm acum, ținând cont de faptul că sezonul a început de curând?

"Primele săptămâni ale pre-sezonului sunt doar momentul în care lucrurile noi sunt puse în practică, dacă jucătorii nu merg într-un tur care de obicei durează mult. Jucători noi intră, se fac diferite teste pentru a afla în ce formă sunt și pe baza acestora, vom pregăti un plan nutrițional pentru a vă ajuta să obțineți cea mai bună formă și să o mențineți pe tot parcursul sezonului. "

Au fost multe discuții despre Hazard, care a început sezonul cu o supraponderalitate evidentă. Ce ar trebui să facă clubul pentru a preveni apariția unor astfel de situații?

"Sărbătorile sunt o perioadă în care schimbările au loc întotdeauna. Jucătorii își pot permite și se datorează și activității fizice reduse. Cu toate acestea, jucătorii sunt profesioniști și în primele săptămâni ar trebui să știe cum să inverseze situația și să-și câștige greutatea optimă și forța musculară. "

De asemenea, se vorbește mult despre relația dintre alimentația sănătoasă și prevenirea rănilor. Nutriția este o modalitate magică de a evita această problemă?

„Știm că în timpul sezonului vor exista momente în care un jucător poate trece de la forma optimă la accidentare. Scopul nostru este să adoptăm o strategie, astfel încât îmbunătățirea formei fizice să nu devină o accidentare. Jucătorii sunt din ce în ce mai conștienți că supa potrivită sau băutura le dă Este important să învețe acest lucru și să știe că acestea sunt lucruri care îi vor ajuta să evite rănirea, ca în cazul lui Messi, de exemplu, și la un moment dat în carieră și-a schimbat dieta pentru a reduce riscul de rănire că jucătorii care sunt adesea răniți sau au suferit răni grave încep să întrebe dacă există produse care să-i ajute și, ca urmare, jucătorii vor adopta o anumită rutină, un exemplu de Messi, dar și al altor jucători pe care ei au aflat că turmericul are proprietăți antiinflamatorii și că unele supe îi pot ajuta să-și vindece rănile. Este important să învețe despre aceste probleme și să știe că le poate ajuta în cariera lor. "

Jucătorii din club profesează diferite religii, precum Islamul. În cazul musulmanilor, religia este cea care le determină într-o oarecare măsură dieta. Cum afectează pregătirea dietei?

"Luăm în considerare existența diferitelor religii, culturi și faptul că jucătorii provin din diferite părți ale lumii. Oferta noastră gastronomică este suficient de largă încât problemele de acest tip să nu fie o problemă. Are legătură cu drepturile jucătorilor. "

În plus, au existat cazuri precum Denis Suarez, care susține veganismul.

"Unii jucători din club au decis la un moment dat o dietă vegană sau o dietă similară. Nu avem nicio problemă cu asta, dacă experții urmăresc".

Cum putem controla obiceiurile alimentare ale jucătorilor atunci când se află în afara facilităților clubului?

"Acasă, fiecare poate face ce dorește. Desigur, jucătorii încearcă să mănânce ceea ce fac la club, pentru că știu că aceste alimente sunt bune pentru ei. Nu trebuie să controlăm sau să pedepsim pe nimeni."

Primești cereri de mese speciale?

"Jucătorii uneori solicită o băutură de nucă de cocos, gazpacho, de exemplu. Încercăm să facem asta pentru ei dacă știm că cineva îi place produsul cu adevărat și este potrivit pentru el."

O mare controversă a apărut în special cu Dembélém și dieta sa. Aveți un plan precis pentru acest jucător?

"Atât el, cât și ceilalți jucători au ajutor să mănânce sănătos acasă. Unii jucători duc chiar mâncare acasă. Toți jucătorii care ni s-au alăturat din exterior s-au îmbunătățit în acest sens, în ciuda faptului că noi credeam că nu va fi ușor lor. "

Ați văzut o îmbunătățire a tuturor jucătorilor care s-au alăturat Barcelonei din exterior?

Lucrezi chiar și atunci când jucătorii se odihnesc?

"Pentru ei, odihna este foarte importantă. Există strategii care sunt folosite în anumite momente, cum ar fi anumite băuturi care se iau după meciuri și îi ajută pe jucători să adoarmă sau îi ajută să se relaxeze."

Unul dintre jucători are un apetit extraordinar?

„Unii jucători ar mânca mai mult decât le oferim noi sau, în timpul întâlnirilor cu alți jucători, ei spun:„ Mănânc de trei ori mai mult decât tine. ”Funcționează invers. Alți jucători nu mănâncă mult înainte de meci. Întrebarea cantității de alimente consumate arată ca pentru fiecare jucător altfel. "

Cred că jucătorii mai în vârstă dau exemplul în acest caz.

"Sunt un mare ajutor pentru noi. Faptul că cei mai importanți jucători au grijă de ei înșiși servește drept exemplu pentru cei mai tineri."