După cum am afirmat în părțile anterioare ale ciclului (Plantele medicinale 5/2011 și 6/2011), compoziția lipidelor naturale este o problemă crucială în cosmetologie. O valoare deosebită sunt cele care sunt apropiate de componentele lipidice ale filmului de suprafață sau ale masei intercelulare a pielii umane de acizi grași (MC) și substanțe însoțitoare.

produsele

Printre cele mai rare din punct de vedere cosmetic se numără uleiuri vegetale bogat în anumite polinesaturat MK. Din punct de vedere biochimic, ele există două subgrupuri de MK polinesaturate: omega-3 (a -3) și omega-6 (a -6). Referința Omega * informează despre poziția primei duble legături calculate din gruparea metil a MK. Astfel, nu provine dintr-o grupare carboxil, așa cum este de obicei. O astfel de etichetare este importantă în evaluarea conversiei metabolice a MC, care apare diferit în ambele subgrupuri și este responsabilă pentru alte funcții din corpul uman.

Omega-3 MK ar trebui să reprezinte 0,5-2% din consumul zilnic de energie. Dintre cele trei MC principale ale acestui grup, numai acidul alfa-linolenic (ALA) C18: 3 este prezent în alimentele vegetale. Uleiul de pește gras este o sursă de acid eicosapentaenoic (EPA) C20: 5 și acid docosahexaenoic (DHA) C22: 6 (mai multe despre acizii omega-3 - în revista Liečivé rastliny 3/2012).

Acizi omega-6

Omega-6 MK ar trebui să reprezinte 5-10% din consumul zilnic de energie. Cele mai importante sunt linoleic (LA) C18: 2, gamma-linolenic (GLA) C18: 3 și acid arahidonic (AA) C20: 4.

Acid linoleic (LA) este necesar în diferite procese metabolice. Deoarece corpul uman nu este capabil să-l sintetizeze, trebuie să-l primească cu alimente - LA este, prin urmare, un MK esențial. Este bogat reprezentat în struguri, floarea-soarelui, șofran, soia, dovleac, germeni de porumb și ulei de grâu (mai multe în următoarea parte a ciclului), dar și în ulei de primăvară și coacăze. Majoritatea europenilor variați primesc suficient LA.

În circumstanțe normale, LA din alimente este metabolizată printr-un proces complex în ficat la un alt omega-6 MC: acid gamma-linolenic (GLA). Conversia LA în GLA este catalizată de enzima β-6-desaturază, o fază care este o etapă metabolică care limitează rata. GLA este transformat ulterior în tromboxani și prostaglandine din seria 1, cu un spectru larg de activitate biochimică. GLA reprezintă astfel primul și cel mai important metabolit al LA. Importanța sa este subliniată de prezența în lipide a laptelui matern (0,35 - 1%).

Reprezentarea schematică a acidului gamma-linolenic (acidul gras -6)

Acid arahidonic (AA) este al treilea omega-6 MC, esențial pentru buna funcționare a corpului. Este rară în dieta obișnuită; se găsește numai în surse animale, în special în ficat. La un om sănătos, AA este sintetizat din GLA, care anterior a fost format din LA dietetic. Produce substanțe importante de semnalizare și hormonale prin procese biochimice complexe: tromboxani și prostaglandine seria 2, precum și leucotriene și lipoxine seria 4. Cu toate acestea, așa cum se va discuta mai jos, dacă producția de GLA este insuficientă, AA și metaboliții săi importanți lipsesc .

Deficitul de acid gamma-linolenic în organism

În ciuda unei proporții suficiente de LA în dietă, aproximativ 10-20% din populația adultă suferă de deficit de GLA. Activitatea enzimei β-6-desaturază și conversia ulterioară a LA în GLA sunt influențate de mai mulți factori. Sunt expuse riscului: aport ridicat de MC saturat și colesterol, niveluri insuficiente de insulină, zinc, magneziu, vitamine C, B3, B6, aport excesiv de alcool, stres repetat, fumat, îmbătrânire și unele boli virale. Deficitul de GLA provoacă o lipsă a metaboliților săi biochimici, care se manifestă probleme interne: slăbirea sistemului imunitar, capacitatea redusă de reproducere, circulația sanguină slabă și formarea cheagurilor de sânge etc. Mai devreme sau mai târziu, i probleme externe cosmetice și dermatologice: piele uscată cu tendință la inflamație, păr uscat și casant, căderea părului, unghii casante, resp. și eczeme atopice, alergii cutanate, vindecare slabă a rănilor.

Fortificarea organismului cu acid gamma-linolenic

În caz de sinteză insuficientă a GLA în organism, este de dorit aportul acestuia din surse externe. Problema este că GLA nu se găsește în dieta obișnuită, cu excepția unui conținut minor în lipide de orz și fulgi de ovăz (aproximativ 1%). Cantități semnificative de GLA sunt conținute numai în așa-numitele. uleiuri rare: pin, primula de seară A coacăz. Sunt considerate a fi uleiuri dietetice care ar trebui consumate după consultarea cu un medic. În funcție de cazurile indicate, un aport zilnic de 0,2 - 3 g de GLA pur sub formă de capsule, resp. 1 până la 3 lingurițe de ulei GLA. În plus față de beneficiile pentru sănătate, fortificarea dietei GLA în timp aduce și beneficii dermatologice: starea pielii uscate, a părului și a unghiilor fragile se va îmbunătăți, precum și eczema atopică și ihtioza mâncărime.

Rezultate chiar mai bune se obțin atunci când fortificația internă este combinată cu aplicația produse cosmetice. Cremele regenerante, unguentele, uleiurile și serurile care conțin GLA s-au dovedit a fi pielea deshidratată, uscată și sensibilă, cu tendința de a mâncărim pielea, de a matura pielea cu riduri, de a înmuia corneea pe tocuri, coate sau palme, pentru pielea deteriorată de vremea și alți poluanți. Deoarece GLA se leagă direct de lipidele intercelulare ale stratului cornos, îmbunătățește proprietățile de barieră ale pielii. Unele studii indică faptul că produsele cosmetice cu uleiuri GLA și betacaroten cresc pragul de deteriorare a soarelui pe piele. Ne așteptăm la progrese mari în domeniul produselor cosmetice care conțin GLA.

Ulei de borage 04.30 INCI **: Ulei de semințe Borago Officinalis

Iarba anuală Borago officinalis, înaltă de 50-80 cm, cu fire de păr grosiere pe tulpini și frunze, provine din Marea Mediterană și din sudul Europei. Sucurile proaspete ale bunicului său au un gust plăcut legat de castravete, sucurile de flori de azur din coroane au gust de miere. Deoarece florile seamănă cu o stea, borajul este numit și „Floarea Stelelor”. Sucul Borak a fost folosit de vechii celți ca antidepresiv și mai târziu de francezi după ce s-a amestecat cu vinul Bordeaux ca vin pe bază de plante împotriva stării de prost dispoziție. Efectele boragei în febră și extern asupra căptușelilor pentru răni sau ulcere au fost, de asemenea, descrise de polihistorul roman antic Gaius Plínius. În jurul secolului al XVI-lea, a fost apreciat ca un mijloc „pentru regenerarea sângelui”. A fost cultivată atât de des încât zicala „o grădină fără pin este ca o inimă fără curaj”. Ulterior a fost uitat și în prezent este în curs de renaștere. De asemenea, se descurcă bine cu noi. Crește pe soluri umede și poroase, pajiști neutilizate, în jurul drumurilor; este cultivat în grădini pentru decorare.

Recent, molișul a fost apreciat în special pentru uleiul (30-38%) obținut din semințele sale ovale maro deschis. Triacilglicerolii (98%) din uleiul de borage sunt cea mai bogată sursă de GLA (18-25%, tabel). Substanțele însoțitoare (2%) sunt fitosterolii (în principal beta-sitosterol și campesterol), alcoolii triterpenici, carotenoizii (în special beta-carotenul), vitaminele D, E și K1. Este recomandat ca supliment nutritiv și oriunde se află alte uleiuri GLA. Uleiul de boragă este unul dintre cele mai scumpe și mai puțin utilizate în cosmetică.

Ulei de primăvară seara 04.30 INCI: Oenothera Biennis Oil

Cea mai comună sursă de GLA pentru nutriție și produse cosmetice sunt semințele de primăvară (Oenothera biennis). Tulpina moale cu pete roșii a acestei plante bienale atinge 1,5 m. Din punct de vedere botanic, este remarcabil faptul că florile sale de culoare galben deschis înfloresc în jurul orei 18.00 și se închid sau a doua zi. A usca. Deoarece miros mai ales noaptea și sunt polenizate de molii, primula de seară este numită și „Primula de seară”. Provine din preriile calde din America de Nord, unde uleiul din semințe a fost folosit de indieni pentru a combate rănile și defectele pielii, intern pentru astm și răceli. Misionarii au adus primula de seară în Europa la începutul secolului al XVII-lea. Au crescut-o în grădinile mănăstirii pentru rădăcina sa comestibilă. L-au folosit ca o legumă nutritivă pentru oameni și ca hrană pentru vite. În 1911, botanistul Wilhelm a spus că „o kilogramă de primrose conferă corpului mai multă putere decât 200 de kilograme de carne de vită”. Primula de seară a primit mai multă atenție în 1919, când GLA a fost descoperită în uleiul semințelor sale. În țara noastră, apare ca o buruiană pe dune de nisip, terasamente, cariere, pe malurile râurilor și pe marginea drumului. De asemenea, este semănat ca o cultură rară.

Capsulele păroase, cilindrice, fiecare conținând aproximativ o sută de semințe oleaginoase mici, sunt depozitate în caliciul tubular al florii galbene. Aproximativ 25% dintre aceștia sunt ulei galben de primrose, care se obține prin presarea la rece a semințelor. Aproximativ 98% din ulei sunt triacilgliceroli, care, pe lângă 8-12% GLA, conțin aproximativ 70% LA (Tabel). Fosfolipidele sunt doar ușor reprezentate (0,05%). Substanța nesaponificabilă (aproximativ 1,5 - 2%) constă din saponine, steroli (în special beta-sitosterol, campesterol, stigmasterol, urme de colesterol), 4-metilsteroli, alcooli triterpenici, acid betulinic și vitamina E. Uleiul de primăvară este folosit oriunde Uleiuri GLA. Cu toate acestea, este extrem de benefic pentru atenuarea simptomelor psoriazisului și eczemei ​​atopice, pentru buzele crăpate și cornul uscat pe tocuri și coate, pentru regenerarea preparatelor pentru părul încrețit și unghiile fragile.

Ulei de coacăze negre 04.30 INCI: Ulei Ribes Nigrum

După cum sa menționat deja în jurnalul nostru (Czigle - Tóth, Medicinal Plants 2/2010, p. 84), coacăzul negru (Ribes nigrum) a fost mult timp apreciat farmaceutic pentru fructe și frunze tinere. Experții au devenit abia recent interesați de semințele stocate în fructe mici. În plus față de polizaharidele rare (galactani), compușii fenolici (în special derivați ai acidului p-cumaric și alte componente), s-a dovedit că conțin aproximativ 20% ulei întunecat. Comparativ cu uleiul boric și ulei de primăvară, uleiul de coacăze negre este unic, în plus față de doi acizi omega-6 (GLA și LA, tabel), conține, de asemenea, cantități semnificative de acid omega-3 rar ALA (8 - 20%), făcând această combinație de MK extrem de benefică pentru pielea uscată, eczematoasă și psoriazică a toate vârstele, inclusiv nou-născuții și copiii mici, este că uleiul este potrivit și pentru tenul gras - atenuează acneea, substanțele sale însoțitoare sunt, de asemenea, valoroase din punct de vedere cosmetic: fitosteroli (0,4%, în special sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol), 4-metilsteroli (0,15%), alcooli triterpenici (0,25%), hidrocarbura squalenică (0,1%) și vitamina E (0,2%) Considerăm că uleiul de coacăze negre este încă subapreciat în nutriție și cosmetice naturale.

Acizi grași majori ai uleiurilor bogate în acid gamma-linolenic (GLA)

Gras

acid (%)